Бройлер в США продолжает дешеветь
На текущей неделе наблюдается снижение мировых цен на тушку ЦБ, в среднем на 0,5%. Продолжает дешеветь бройлер в США на 3,0% за неделю и на 6,1% за месяц. В Китае тушка ЦБ выросла в цене на 1,7% за неделю и на 8,4% за месяц. В Бразилии цена на тушку осталась на уровне прошлой недели.
Отечественные цены на куриное мясо практически остались на уровне прошлой неделе, а за месяц общий уровень цен на куриное мясо стал ниже на 0,5%.
По состоянию на 04 сентября 2017 года установились следующие средние цены на куриное мясо российского производства: тушка ЦБ (ГОСТ) – 101,4 RUB/к (+0,1%), суповые куры – 61,8 RUB/кг (-0,1%), бедро – 105,4 RUB/кг (+0,2%), голень – 117,1 RUB/кг (+0,9%), грудка – 132,3 RUB/кг (-0,4%), крыло – 105,8 RUB/кг (+0,2%), окорочка – 102,3 RUB/кг (+0,4%), филе грудки – 174,5 RUB/кг (-0,3%), фарш – 68,9 RUB/кг (0%).
Средняя стоимость куриных субпродуктов к 04 сентября 2017 года установилась на отметках: сердце – 155,9 RUB/кг (0%), печень – 106,1 RUB/кг (+0,4%), желудок – 81,1 RUB/кг (0%).