Котировки свинины снижаются, несмотря на укрепление цен на свиные туши.

Фьючерсы на крупный рогатый скот (КРС) на Чикагской товарной бирже (CME) в среду укрепились на фоне технических операций и активности инвестиционных фондов, сообщает Reuters со ссылкой на аналитиков рынка.

Участники рынка вновь переключают внимание на долгосрочные макроэкономические факторы, определяющие ситуацию на рынке КРС, и прежде всего на ограниченное предложение животных. Это позволяет рынку отойти от реакции на решение Министерства сельского хозяйства США (USDA), объявившего в прошлом месяце об отмене запрета на импорт крупного рогатого скота из Мексики, действовавшего более года. Подробнее

В июле 2026 года бразильский рынок мяса пережил заметные изменения, особенно в сегменте свинины и говядины. Цены на свинину снизились, что стало результатом увеличения предложения свиней, поступающих из южных регионов страны. Согласно данным Центра исследований по экономике сельского хозяйства (Cepea), средняя оптовая цена свинины в Большом Сан-Паулу составила 8,41 бразильского реала за килограмм, что на 1,9% ниже, чем в июне. Подробнее

На недавнем заседании Евразийского межправительственного совета в Чолпон-Ате, председатель правительства России Михаил Мишустин озвучил важное заявление о том, что страны Евразийского экономического союза (ЕАЭС) полностью закрывают свои внутренние потребности в таких продуктах, как зерно, свинина, мясо птицы, молоко, сахар, растительные масла и яйца. Это заявление стало значимым шагом к обеспечению продовольственной безопасности в регионе и свидетельствует о растущей самодостаточности стран-участниц. Подробнее

На днях губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров подписал постановление о введении карантина в Красногвардейском и Новоалександровском округах в связи с выявлением нового очага африканской чумы свиней (АЧС). Этот шаг стал необходимым после обнаружения заражённых туш свиней на подворье в селе Привольном, что вызывает серьёзные опасения среди местных властей и фермеров. Подробнее

В условиях глобализации и увеличения объемов международной торговли животными и животноводческой продукцией, борьба с трансграничными заболеваниями животных становится все более актуальной задачей для стран всего мира. Именно поэтому инициатива Глобальной партнерской программы ФАО по трансграничным болезням животных (GPP-TAD) представляет собой важный шаг к укреплению профилактики и контроля наиболее опасных заболеваний, которые могут негативно сказаться на здоровье животных и экономике стран. Подробнее

Использование в производстве фармсубстанций, зарегистрированных для медицинского применения, расширяет доступ к сырью компаниям ветеринарной индустрии, позволяет снизить зависимость от ограниченного числа поставщиков и сократить себестоимость продукции.

Президент России Владимир Путин подписал поправки в федеральный закон «Об обращении лекарственных средств». Документ разрешает производителям ветеринарных лекарственных препаратов использовать фармацевтические субстанции для медицинского применения. Подробнее

Испанский аналитик Гильем Бурсет прогнозирует сохранение ценового давления на рынке свинины как минимум до весны 2027 года, что может привести к серьезным изменениям в производственном и перерабатывающем секторах ЕС

Европейская отрасль свиноводства стоит на пороге масштабных преобразований. По оценке испанского рыночного аналитика Гильема Бурсета, глубокий и продолжительный кризис кардинально изменит структуру сектора в ближайшие два года. По его мнению, заметное восстановление рынка возможно не ранее весны 2027 года, однако к тому моменту отрасль уже пройдет через серьезную трансформацию. Подробнее

FoodQualSaf: напряжение 12 кВ замедлило гликолиз в охлажденной до −1 °C свинине.

На сегодня один из немногих надежных способов надолго сохранить мясо пригодным к употреблению — глубокая заморозка. Она гарантирует безопасность продукта — но безвозвратно портит его органолептические свойства. Решить эту проблему взялись в Институте пищевых наук и технологий Китайской академии сельскохозяйственных наук. Многообещающие результаты первых экспериментов увидели свет в журнале Food Quality and Safety. Подробнее

30 июля 2026 года в районе Виролахти, на границе с Ленинградской областью России, был зафиксирован первый случай африканской чумы свиней (АЧС) в истории Финляндии. Этот вирус, представляющий собой серьёзную угрозу для свиноводства, был обнаружен после того, как местный житель наткнулся на трех мёртвых кабанят. Лабораторные тесты подтвердили наличие инфекции, что вызвало немедленную реакцию со стороны властей. Подробнее

Имущественный комплекс продается одним лотом.

Активы тамбовского ОАО «Мясоптицекомбинат «Первомайский»» (ранее принадлежал властям региона) в третий раз с начала года выставили на торги. На этот раз начальная цена лота составляет 75,3 млн руб. Это на 7% ниже, чем на объявленных в апреле торгах (81 млн руб.), и на 44,2% меньше, чем на запущенных в январе (135 млн руб.). Об этом сообщил организатор процедуры ООО «РЛМ-Петербург». Подробнее