Тонны мяса на свиноматку: мифы и реальность?
Показатель «выход тонн мяса на свиноматку в год» стал новой версией показателя «количество отнятых поросят от свиноматки в год». Оба показателя мало информативны для определения уровня продуктивности хозяйства.
В некоторых случаях первый показатель является еще менее информативным, чем второй. Есть множество комбинаций, позволяющих выйти на 3.7 тонн от свиноматки в год.
Свиноматка компании Genesus, так же как и свиноматки трех других международных генетических компаний, способна обеспечить более 4 тонн мяса в год, а на некоторых рынках – даже 5 тонн в год за счет спроса на очень тяжелых товарных свиней.
Что на самом деле выражает показатель выход тонн мяса от свиноматки? На первый взгляд, все очевидно. Однако изначально необходимо определиться с понятием «свиноматка». Что не так просто! Существует, как минимум, три наиболее часто применяемых определения.
1 – стандартное: ремонтная свинка переходит в статус свиноматки после первого осеменения.
2 – принятое в России: ремонтная свинка переходит в статус свиноматки после подтверждения супоросности.
3 – принятое в Дании: ремонтная свинка переходит в статус свиноматки после первого опороса.
Каждое определение существенно меняет количественное значение реализованных голов и тонн от свиноматки! На примере одного хозяйства рассмотрим применение разных определений свиноматки!
ОДИН КОМПЛЕКС, только за счет разницы определений понятия «свиноматка», может произвести от 3 360 до 4 000 килограммов. И если с вами кто-то захочет поделиться своим показателем объема производства тонн от свиноматки, задайте встречный вопрос «что понимается под свиноматкой»?
Важен объем, который может произвести ферма, а не свиноматка. Ограничивающими факторами производства является количество мест на комплексе и время (365 дней в году), следовательно, это то, чем мы должны оперировать.
Пару недель назад я посетил одно российское предприятие, которое с гордостью поделилось своим показателем – 3.84 тонны мяса от свиноматки. 32.1 реализованных поросенка от свиноматки в год весом 121 килограмм. Многие могут сказать: «Какой прекрасный показатель!».
Такая результативность, безусловно, является подтверждением хорошей работы с поголовьем. Но обеспечивает ли при этом комплекс максимальный объем производства?
Комплекс построен по типовому датскому проекту.
Отъем в 4 недели, дополнительно 10% станков опороса остаются пустыми под кормилиц (на комплексе 600 станков опороса).
Раннее ожидание в индивидуальных станках организовано на 5 недель содержания, после чего животные переводятся в групповые станки на позднее ожидание с площадью содержания 2.4м2 на голову.
8-ми недельный период содержания на доращивании при 0.35м2 на голову.
16-ти недельный период содержания на откорме при 0.85м2 на голову.
Впрочем, зачем строить комплексы в России в соответствии с регламентами Евросоюза, основанными на политических решениях, вовсе не ориентированными на экономическую целесообразность и оптимальность для животных?!
Рассмотрим эффективность комплекса.
Количество отнятых поросят со станка опороса в год
141 отнятый поросенок со станка опороса в год – средний показатель. Показатель многих предприятий – 160-170 голов. Станкоместо на опоросе — дорогостоящее, поэтому использовать его необходимо максимально эффективно.
Отъем в 20-21 день увеличивает оборачиваемость дорогостоящих станков опороса. Отъем в 28 дней и необходимость оставлять от 10 до 20% станков опороса под кормилиц дает противоположный эффект! Это очень расточительно!
Объем реализованных килограммов с м2 площади доращивания и откорма в год
411 килограммов с м2 – довольно средний показатель. Многие комплексы, отдающие приоритет объемам производства, а не работе со свиноматками, производят свыше 500 килограммов, а самые лучшие — 525 килограммов.
Лучшие комплексы, которые я знаю, производят мяса на реализацию на 27% больше «прекрасных комплексов»!!!
Собственник предприятия, полагавший, что у него все просто фантастически хорошо, был удивлен и расстроен, когда узнал, что мог бы легко производить на 27% мяса больше с этого же комплекса!!!!
«Но у нас 17.3 живорожденных, отнимаем 14.7, а падеж 5% в период доращивания и откорма, но что самое важное – мы продаем 3.84 тонны от свиноматки».
Мой ответ: «И что из этого? Это всего лишь цифры, а производить вы можете на 27% больше, что принесет дополнительную прибыль комплексу в размере $2 000 000 в год. Вы ставите в центр внимания работу со свиноматками, показатель живорожденных и выход тонн от свиноматки, а не продуктивность комплекса».
Поскольку это европейский проект комплекса, площадей содержания имеется в предостаточном количестве. Свиноматок в групповых станках ожидания можно содержать при 1.8м2 – что даст увеличение количества станкомест для свиноматок на 25%. Потребуется добавить лишь дозаторы для кормушек, что не потребует больших инвестиций!
При наличии 600 станков опороса при технологии отъема в 3 недели, можно ставить на опорос до 150 свиноматок в неделю против текущего плана в 110 свиноматок.
Замените поголовье свиней на поголовье, обладающее высокой интенсивностью роста, поскольку именно этот показатель является фактором повышения рентабельности, а вовсе не показатель живорожденных и отнятых от свиноматки в год. Сдерживающим фактором является площадь доращивания/откорма и время (365 дней в году).
Для увеличения объемов производства нужен очень интенсивный рост.
Для получения информации о том, как увеличить объемы и рентабельность производства своего комплекса, — свяжитесь с нами!
Генеральный директор Genesus Inc Россия, СНГ, ЕС Саймон Грей
Возврат к списку статей
Поделиться:
Комментарии
Укажите имя
Напишите комментарий
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-rating,
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-count
{
display: inline-block;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-count
{
position: relative;
top: -5px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-rating-background,
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-rating-foreground
{
height: 22px;
width: 110px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-rating-background
{
background: url( ‘/bitrix/components/bmhouse/comments/templates/.default/img/star_empty.svg’ ) repeat-x;
background-size: 22px 22px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-rating-foreground
{
background: url( ‘/bitrix/components/bmhouse/comments/templates/.default/img/star_full.svg’ ) repeat-x;
background-size: 22px 22px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-stats
{
margin-top: 20px;
display: inline-block;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-stat
{
margin-bottom: 10px;
padding: 1px 5px;
cursor: pointer;
position: relative;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-stat-only-rating
{
position: absolute;
left: 200px;
top: -22px;
background-color: #77bbee;
border: 1px solid #5599cc;
color: #fff;
width: 280px;
text-align: center;
font-size: 14px;
padding: 5px;
display: none;
transition: display 0.3s;
z-index: 1;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-stat:hover
{
padding: 0 4px;
border: 1px solid #ddd;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-stat.active
{
padding: 0 4px;
border: 1px solid #ccc;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-stat:hover .bmhouse-comments-stat-only-rating
{
display: block;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-stat-title,
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-stat-line,
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-stat-count
{
display: inline-block;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-stat-title
{
width: 100px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-stat-line
{
width: 200px;
height: 9px;
border: 1px solid #5599cc;
background-color: #f7f7f7;
border-radius: 3px;
margin-right: 20px;
box-sizing: border-box;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-stat-line-fill
{
background-color: #5599cc;
height: 7px;
border-radius: 3px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-button
{
display: inline-block;
margin-left: 50px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-button a
{
background-color: #5599cc;
color: #fff;
text-decoration: none;
padding: 20px 40px;
border-radius: 6px;
position: relative;
bottom: 52px;
font-weight: bold;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-button a:hover
{
background-color: #4488bb;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-block
{
margin-top: 30px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment.hidden
{
display: none;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-left
{
display: inline-block;
width: 50px;
vertical-align: top;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-left > div
{
width: 50px;
height: 50px;
background-color: #f7f7f7;
border: 2px solid #5599cc;
color: #5599cc;
text-align: center;
border-radius: 30px;
font-weight: bold;
overflow: hidden;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-left .bmhouse-comment-userletter span
{
position: relative;
top: 14px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-right
{
display: inline-block;
width: 100%;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-left + .bmhouse-comment-right
{
margin-left: 20px;
width: calc( 100% — 80px );
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-date
{
font-weight: bold;
display: inline-block;
color: #aaa;
font-size: 10px;
margin-left: 20px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-image img
{
max-width: 100px;
max-height: 100px;
cursor: pointer;
transition: max-width 0.5s, max-height 0.5s, width 0.5s, height 0.5s;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-image img.active
{
max-width: 700px;
max-height: 700px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-rating
{
margin-bottom: 15px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-rating-background,
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-rating-foreground
{
height: 22px;
width: 110px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-rating-background
{
background: url( ‘/bitrix/components/bmhouse/comments/templates/.default/img/star_empty.svg’ ) repeat-x;
background-size: 22px 22px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-rating-foreground
{
background: url( ‘/bitrix/components/bmhouse/comments/templates/.default/img/star_full.svg’ ) repeat-x;
background-size: 22px 22px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-form
{
margin-top: 20px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-form-title
{
margin-bottom: 30px;
font-size: 20px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-form-item
{
margin-bottom: 20px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-form-item > label
{
width: 120px;
display: inline-block;
vertical-align: top;
margin-top: 8px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-form-item > input,
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-form-item > textarea
{
width: 275px;
padding: 5px 10px;
border-radius: 8px;
resize: none;
border: 1px solid #5599cc;
font-size: 14px;
font-family: Verdana;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-form-item > textarea
{
height: 100px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-form-rating
{
display: inline-block;
border: 1px solid #fff;
border-radius: 8px;
padding: 2px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-form-rating-star
{
display: inline-block;
height: 22px;
width: 22px;
background: url( ‘/bitrix/components/bmhouse/comments/templates/.default/img/star_empty.svg’ ) repeat-x;
background-size: 22px 22px;
cursor: pointer;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-form-rating-star.bmhouse-comments-form-rating-star-hover
{
background: url( ‘/bitrix/components/bmhouse/comments/templates/.default/img/star_full.svg’ ) repeat-x;
background-size: 22px 22px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-form-item .bmhouse-comments-button
{
margin-left: 0;
margin-top: 20px;
margin-bottom: 5px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-form-item .bmhouse-comments-button a
{
bottom: 0;
display: block;
}
#hidden-frame
{
width: 0;
height: 0;
display: none;
}
#bmhouse-comments-show-more-comments
{
background-color: #5599cc;
color: #fff;
text-decoration: none;
padding: 10px 10px;
border-radius: 4px;
position: relative;
margin-bottom: 30px;
display: inline-block;
}
#bmhouse-comments-show-more-comments:hover
{
background-color: #4488bb;
}
.bmhouse-comment-voting
{
margin-top: 20px;
}
.bmhouse-comment-voting a
{
text-decoration: none;
color: #333;
display: inline-block;
padding: 0 5px;
line-height: 30px;
box-sizing: border-box;
}
.bmhouse-comment-voting a:first-child
{
margin-right: 10px;
}
.bmhouse-comment-voting a span
{
display: inline-block;
margin-right: 4px;
}
.bmhouse-comment-vote-up
{
border: 1px solid #afd6af;
}
.bmhouse-comment-vote-up:hover
{
background-color: #cff6cf;
}
.bmhouse-comment-vote-down
{
border: 1px solid #d8b9b9;
}
.bmhouse-comment-vote-down:hover
{
background-color: #f8d9d9;
}
.bmhouse-comment-vote-up.disabled,
.bmhouse-comment-vote-down.disabled
{
border: 1px solid #ccc;
background-color: #ddd;
}
.bmhouse-comment-answer
{
background-color: #e3e7f5;
margin-top: 20px;
padding: 10px 20px;
}
.bmhouse-comment-moderation
{
margin-top: 20px;
color: red;
}
.bmhouse-comment-moderation a
{
background-color: #5599cc;
color: #fff;
text-decoration: none;
padding: 5px 15px 7px;
border-radius: 6px;
margin-left: 20px;
}
.bmhouse-comment-moderation a[data-action=»DELETE»]
{
background-color: #ff0000;
}
.bmhouse-comment-moderation a:hover
{
background-color: #4488bb;
}
.bmhouse-comment-moderation a[data-action=»DELETE»]:hover
{
background-color: #ee0000;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-answer-add
{
margin-top: 30px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-answer-add textarea
{
height: 100px;
min-height: 100px;
background-color: #f8f8f8;
font-size: 14px;
font-family: Verdana;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-answer-add a
{
background-color: #5599cc;
color: #fff;
text-decoration: none;
padding: 5px 15px 7px;
border-radius: 6px;
display: inline-block;
margin-top: 5px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-answer-add a:hover
{
background-color: #4488bb;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-text p
{
margin-top: 10px;
margin-bottom: 0;
font-style: italic;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comment-text p:first-child
{
margin-top: 20px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-sort
{
margin: 10px 0 20px;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-sort a
{
display: inline-block;
margin-left: 10px;
text-decoration: none;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-sort a.bmhouse-comments-sort-active
{
font-weight: bold;
color: #000;
cursor: default;
}
#bmhouse-comments input[type=»file»].bmhouse-comment-image
{
position: relative;
}
#bmhouse-comments input[type=»file»].bmhouse-comment-image:after
{
content: ‘Выбрать файл’;
position: absolute;
top: 0;
left: 0;
width: 100%;
height: 100%;
background-color: #5599cc;
color: #fff;
line-height: 30px;
text-align: center;
cursor: pointer;
}
#bmhouse-comments input[type=»file»].bmhouse-comment-image:hover:after
{
background-color: #4488bb;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-form-item .bmhouse-image-container
{
position: relative;
display: inline-block;
}
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-form-item .bmhouse-image-container:after
{
content: »;
position: absolute;
right: 10px;
top: 10px;
width: 20px;
height: 20px;
background: url(‘/bitrix/components/bmhouse/comments/templates/.default/img/image_remove.png’) 50% 50% / contain no-repeat;
cursor: pointer;
}
@media screen and (max-width: 700px)
{
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-stats
{
display: block;
margin-bottom: 100px;
}
}
@media screen and (max-width: 427px)
{
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-button,
#bmhouse-comments .bmhouse-comments-form-item .bmhouse-comments-button
{
margin-left: 0;
}
}
Разделы
- Все статьи
- Разведение свиней
- Ветеринария свиней
- Кормление свиней
- Содержание свиней
Продукция по теме
Система содержания поросят
Биг Дачмен