Цены на американскую говядину в Японии снова растут
Оптовые цены на американскую говядину в Японии выросли еще больше из-за нового дополнительного тарифа страны на импорт американской замороженной говядиныу, а также устойчивого спроса со стороны ресторанов.
Резервный тариф на импорт говядины в Японии вступил в силу 1 августа, так как ежеквартальный объем импорта американской замороженной говядины в апреле-июне увеличился более чем на 17 процентов — порог, который запускает этот защитный механизм.
По данным Nikkei Asian Review, в середине августа оптовые цены на американскую замороженную говядину составили около 800 иен (7,24 доллара США) за килограмм, что на 3 процента больше, чем в июле. Цены также выросли на 40 процентов по сравнению с тем же периодом прошлого года, в то время как спрос на продукцию в ресторанной индустрии Японии и за рубежом был высоким.
На американскую говядину приходится около 40 процентов импортного рынка говядины в Японии. Даже более дешевые сорта японской говядины стоят почти вдвое больше, чем импортное мясо из США, и они не используются в недорогих ресторанах.
При этом, более высокие тарифы оказались неэффективны в защите фермеров, занимающихся выращиванием скота в Японии, и не подтолкнули розничных торговцев и рестораторов покупать больше отечественной говядины. Вместо этого мясопереработчики и рестораторы готовы закупать говядину в Австралии и Мексике или добавлять в свои продукты больше свинины и курицы, отмечают эксперты.