На предприятии ООО «Рыбновский молочный завод» стали выпускать новую линейку термостатной молочной продукции «У каждого своя деревня», сообщается на сайте Министерства сельского хозяйства и продовольствия Рязанской области.

Современные кисломолочные продукты изготавливаются двумя способами: резервуарным, когда сквашивание происходит в больших ёмкостях, и уже сквашенный продукт разливается в тару, и термостатным, при котором процессы сквашивания происходят внутри каждой бутылки или любой другой упаковки. Эта технология производства кисломолочной продукции более трудоемкая по сравнению с традиционным резервуарным способом, но приобретает все большую популярность у потребителей. Подробнее

Как 24 марта 2017 года «Байкал Инфо» рассказал инициатор проекта Владимир Сорокин, недавно он встречался с новым гендиректором КРИО Олегом Севрюковым, который сообщил, что корпорация готова помочь предпринимателю в доработке технической документации и в дальнейшей работе по реализации проекта. Подробнее

Общее количество овец и ягнят, зарегистрированных в Великобритании по состоянию на 1 декабря 2016 года, выросло на три процента по сравнению с предыдущим годом и составило 23,8 млн. голов.

Это увеличение было почти полностью обусловлено заметным повышением числа ягнят   на семь процентов относительно прошлого года, до 9,1 млн. голов. Более крупный урожай ягнят  в 2016 году и плохие условия пастбища в течение лета и осени  привели к сложным условиям откорма, поэтому убой в последнем квартале прошлого года был ниже, чем в 2015 году. Это привело к увеличению числа ягнят к началу 2017 года, и приведет к увеличению поставок в оставшейся части первого полугодия. Это уже проявилось в январе и феврале, когда отмечалось значительное увеличение объемов убоя скота.   Подробнее

Об этом сообщает SoyaNews, проанализировав официальные данные ЕМИСС.

В феврале 2017 г. куры охлаждённые и мороженые в России стоили в среднем 136,70 руб./кг — на 0,8% меньше, чем в предыдущем месяце, но на 4,7% больше, чем в феврале 2016 года. За период с января 2015 года минимальная цена на кур зафиксирована в мае 2016 г.: 128,94 руб./кг, сообщает SoyaNews; максимальная — в январе 2015 г. — 140,15 руб./кг. 
  Подробнее

В министерстве сельского хозяйства Саратовской области состоялось совещание с руководителями племенных организаций.

По последним данным, численность племенного КРС молочного направления составила 16,2 тыс. голов (+5% к уровню предыдущего года), мясного направления — 4,6 тыс. (+76%), свиней — 2,5 тыс. (+7%), овец — 12,7 тыс. (+16%), лошадей — 349 (+1%), птицы — 503,6 тыс. (+21%). Подробнее

Пресс-секретарь Россельхознадзора Юлия Мелано сообщила, что атташе по сельскому хозяйству посольства Бразилии в Москве Антонио Алберто Раша Оливьера передал ведомству официальную информацию в связи со скандалом вокруг качества бразильского мяса.

«Из 21 предприятия только два имеют право на поставки своей продукции в Россию, причем с одного из них — по производству птицы — ввоз на российский рынок запрещен. Что же касается второго предприятия — по производству говядины — то по нему Россельхознадзор будет отдельно принимать решение после изучения полученной информации», — сказала Мелано. Подробнее

Россельхознадзор из-за гриппа птиц запретил экспорт мяса птицы из Калмыкии, Чечни, Астраханской, Ростовской и Московской областей и Краснодарского края. Запрет действует с 14 марта и касается только мяса не прошедшего термическую обработку достаточную для инактивации вирусов гриппа птиц, а также распространяется на живых домашних птиц, инкубационные яиц, генетического материала домашних птиц. Подробнее

В Самарской области – в селе Гремячка, а также в радиусе пяти километров от него – начали уничтожать поголовье свиней.

Как  в регионе организовали эту работу, и какие убытки от чумы терпят местные фермеры, узнаете, посмотрев видео. 

По данным управления Россельхознадзора области, все эти животные находятся слишком близко к очагу африканской чумы и могут представлять опасность. Подробнее

Последнее обновление данных в Мексике показало некоторые интересные идеи относительно этого рынка, сообщает аналитическое агентство Steiner Consulting Group, DLR Division, Inc.

Эти данные не являются официальными показателями от МСХ США, что означает, что они не были пересмотрены и исправлены сотрудниками Министерства сельского хозяйства США в Вашингтоне.  Тем не менее, на основе этих данных аналитики Чикагской товарной биржи пришли к выводу, что потребление свинины в стране в текущем году будет расти. Подробнее

Общественность Камбоджи была предупреждена об опасности употребления в пищу свинину из Вьетнама после вспышки серьезной болезни на вьетнамских свинофермах, сообщили местные СМИ.

Министерство сельского хозяйства и министерство здоровья осуществляют дополнительные меры контроля за качеством и безопасностью импортной свинины, поставляемой из Вьетнама в Камбоджу. Подробнее