Производство свинины в США в апреле показало незначительный рост, при этом цены на товарных свиней, животных на откорме и свинину в оптовом звене увеличились, что свидетельствует о высоком потребительском спросе в условиях ограниченного предложения животных, готовых к убою. Об этом говорится в майском обзоре рынков Министерства сельского хозяйства США (USDA).
С 1 июля 2026 года в Польше стартовала информационно-просветительская кампания «Выбираю своё!» (Wybieram swoje!), инициатором которой выступила Ассоциация мясников и колбасников Польши (Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP). Проект нацелен на знакомство потребителей с региональными гастрономическими традициями, историей мясного производства, а также на популяризацию польской свинины, говядины и мясных изделий как части национального кулинарного наследия.
Неонатальная смертность зависит не только от конструкции станка для подсосных маток, но и от факторов наследственности и ухода за животными, а также от размера помёта, особенно в связи с расширением использования гиперплодовитых генетических линий свиноматок.
Система содержания на стадии опороса требует согласовать потребности свиноматок и поросят. В Европе большинство свиноматок заперты в клетках от одной недели до опороса и до тёх недель после. С экономической точки зрения, эта система содержания имеет преимущества, такие как экономия пространства и времени на содержание, способность поддерживать высокий уровень гигиены в загоне и более низкий риск задавливания поросят свиноматкой. Тем не менее, другие исследования показали, что клетки для опороса оказывают негативное влияние на физиологию свиноматки и поведение при опоросе, создавая стрессовую реакцию, которая в конечном итоге может повлиять на продолжительность опороса и жизнеспособность поросят. По этой причине, некоторые европейские страны вкладывают средства в исследования альтернативных систем содержания. До сих пор ещё не были получены непротиворечивые результаты, некоторые системы и исследования показывают небольшое различие в отношении неонатальной смертности между использованием обычных клеток и альтернативных систем, а другие предусматривают более высокую смертность в последних. Неонатальная смертность зависит не только от конструкции клетки для опороса, но и от факторов наследственности и ухода за животными, а также от размера помёта, особенно в связи с расширением использования гипер-плодовитых генетических линий свиноматок. В данной статье приводится краткий обзор этих различных факторов, в дополнение к некоторым новым системам содержания для лактирующих свиноматок.
Введение
Защита от инфекции Mycoplasma hyopneumoniae (Mh) опосредована как гуморальной, так и клеточной составляющей иммунной системы, с акцентом на последнюю. Таким образом, для эффективной Mh вакцины, критичным аспектом является индуцирование у свиней клеточно-опосредованного иммунного ответа (англ. CMI) в дополнение к ответной реакции посредством антител. Различные адъюванты могут управлять иммунной системой стимулируя Th1 (клеточно-опосредованный) или Th2 (посредством антител) иммунный ответ, который может быть выявлен при помощи клеточных или серологических анализов, соответственно. В данном исследовании мы показали важность оптимизации адъюванта посредством представления результатов клеточных и серологических исследований образцов крови, полученных от свиней, иммунизированных экспериментальными Mh вакцинами. Эти вакцины включают неоптимизированные и оптимизированные составы адъювантов, соответственно. Оптимизированная формула адъюванта была использована в коммерческой вакцине ХИОГЕН® (Hyogen®) .
Диарея свиней — это заболевание может поражать свиней любого возраста. Основные клинические признаки включают водянистый кал, обезвоживание, истощение и озноб.
Предыстория и история болезни
Из всех заболеваний поросят-сосунов диарея является наиболее распространенной и, вероятно, самой важной. В некоторых вспышках она является причиной высокой заболеваемости и смертности. В хорошо управляемом стаде в любой момент времени должно быть менее 3% пометов, требующих лечения, а смертность поросят от диареи должна составлять менее 0,5%. При серьезных вспышках уровень смертности может возрасти до 7% и более, а в отдельных необработанных пометах — до 100% (при Трансмиссивном гастроэнтерите он может достигать 100% в целом) . Причины диареи показаны в Таблице 1.Четырьмя из агентов, перечисленных в Таблице 1, являются вирусы, передающийся гастроэнтерит (TGE), ротавирус, вирус эпидемической диареи свиней (PED) и вирус РРСС. Основными бактериальными возбудителями являются кишечная палочка и клостридии, а основным паразитом являются кокцидии. В этом разделе речь идет в основном о диарее, вызванной кишечной палочкой . Клостридиальная диарея, кокцидиоз, TGE и PED рассматриваются более подробно в других разделах этой главы.
Мунтяну А. И., кандидат ветеринарных наук, ветеринарный консультант
Проблема сохранности поросят на участках опороса была, есть и будет актуальна долгое время. Отнять максимальное количество поросят от свиноматки с хорошими весовыми характеристиками задача непростая. Как известно, поросята рождаются на свет незащищенными от патогенов и лишь потребив молозиво получают пассивный иммунитет. Чтобы такая защита новорожденных была максимальной, проводится иммунизация супоросных животных биопрепаратами, содержащими как антигенные детерминанты возбудителей, так и не разрушенные патогены, с которыми новорожденные будут контактировать на участках опороса.
Москва, 29 июня 2026 г. Компания «Мираторг» расширила ассортимент готовых блюд сразу тремя новинками — порционными классическими блюдами итальянской кухни, пастой аматричиана с беконом в томатном соусе, пастой конкильеригате с томатным соусом и ризотто в сливочном соусе с грибами. Все новинки производятся на фабрике-кухне в подмосковном Домодедово.
Тема развития животноводства стала одной из ключевых на заседании правительства Кировской области, которое провёл губернатор Александр Соколов. Он отметил, что животноводство – визитная карточка региона: область полностью обеспечивает себя молоком, мясом и яйцами, но важно не останавливаться и внедрять новые отечественные технологии.
Специалисты Россельхознадзора 24 июня провели проверку и оформили ветеринарные документы на партию свиной грудинки весом около 18 тонн, произведённой на красноярском предприятии. Продукция направлена на экспорт в Монголию.
В управлении Россельхознадзора сообщили, что лабораторные исследования, проведённые в красноярском филиале ФГБУ «ЦОК АПК», подтвердили соответствие свинины ветеринарно-санитарным требованиям страны-получателя. При погрузке нарушений не выявлено. Это первая в 2026 году партия свинины, отправленная из региона в Монголию.
В стоимостном выражении поставки могут превысить $1,1 млрд.
Если продолжится тенденция, которую мы наблюдаем по итогам первого полугодия, то за 2026 год экспорт продукции свиноводства может составить 430-440 тыс. т на более чем $1,1 млрд. Такой «осторожный» прогноз озвучил гендиректор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев на годовом собрании членов объединения. «Это около 9% от нашего внутреннего производства, — уточнил он. — Доля вывоза более 10% может создавать риски в случае возможных проблем на внешних рынках, если эти объемы останутся внутри страны».