| Голодная выдержка свиней перед убоем

Печать

Это один из параметров, который необходимо установить между производителями и мясной промышленностью, так как он влияет на безопасность продуктов питания, благополучие животных и качество мяса.

Порча туш происходит значительно чаще, если у животных, прибывающих на убойный пункт, кишечник заполнен. У свиней без голодной выдержки увеличение стресса в период перед убоем может привести к смерти и более частым случаям получения бледного, мягкого и водянистого мяса (PSE). Подробнее

Россельхознадзор на защите продовольственной безопасности

Печать

Откуда фальсифицированная молочная продукция, каких вредителей опасаться аграриям и надежно ли защищен продовольственный рынок от некачественной продукции? На эти и другие вопросы отвечает руководитель Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Чувашской Республике и Ульяновской области Алексей Палькин. Подробнее

Нидерландские птицеводы за 7 лет уменьшили использование антибиотиков на 72%

Печать

За 7 лет птицеводы Нидерландов уменьшили использование антибиотиков в своей продукции на 72%.

Об этом рассказала ветеринарный специалист, доктор Жанин Вигель (Drs. J.Wiegel) во время образовательного визита, организованного государственно-частным партнерством FoodTechLink. Подробнее

В мире растут цены почти на все зерновые

Печать

Среднее значение Индекса цен ФАО на зерновые составило в марте 165,6 пункты, что на 12,1% выше показателя марта 2017 года. В последние месяцы наблюдается рост цен почти на все основные зерновые, сообщили в ФАО.

В частности, из-за затяжной засухи в Соединенных Штатах Америки и холодную погоду в ряде районов Европы выросли котировки цен на пшеницу. Подробнее

Сальные породы свиней: происхождение и характеристики

Печать

Сегодня большинство потребителей предпочитают лакомиться свининой с наименьшим содержанием жира. Поэтому сальные породы свиней по сравнению с продукцией беконного и мясного типа стали не так востребованы, как в прошлом. Туша свиньи сального типа характеризуется высоким содержанием шпика: у молодняка с раннего возраста вместо мышечной ткани усиленно образуется сало. Предприниматели, владельцы свиноводческих хозяйств, также предпочитают сальным породам мясные и беконные по одной простой причине: свиное сало стоит не так дорого, как мясо. Подробнее

Пермский свинокомплекс выбивает 700 миллионов через омский суд

Печать

В арбитражном суде Омской области продолжается процесс по иску ООО «Свинокомплекс Пермский» против фирмы «Торговый дом «Синергия».

Пермская компания взыскивает свыше 724 млн рублей задолженности по договору поставки. Отметим, истец проходит банкротство, а ответчик и вовсе процедуру ликвидации. Подробнее

«Ашан» начнёт в Тамбовской области вторую очередь строительства

Печать

19 апреля, глава администрации области Александр Никитин встретился в Москве с президентом компании «АШАН» Франсуа Реми. Стороны обсудили стратегические направления дальнейшего сотрудничества.

Проект по строительству центра разделки мяса, который осуществляет ООО «ФИЛЬЕ ПРОПЕРТИ», дочернее предприятие компании «АШАН», является приоритетным для экономики региона. Первая очередь строительства центра была запущена в прошлом году. Сейчас на предприятии уже трудятся 350 человек, средняя зарплата – более 30 тысяч рублей. К концу 2018 года планируют увеличение до 500 рабочих мест. При этом область выполнила взятые на себя обязательства по обеспечению инвестпроекта инженерной и дорожной инфраструктурой. Подробнее

В 2017 году 20 компаний произвели 46% комбикорма в РФ

Печать

На прошлой неделе журнал «Агроинвестор» обнародовал очередной рейтинг крупнейших производителей комбикормов в России. Его презентация состоялась в рамках VII Бизнес-конференции издания Russian Feed Industry-2018 («Индустрия комбикормов — драйвер животноводства»).

По оценкам экспертов, в 2017 году топ-20 компаний произвели 12,8 млн тонн или 46% от общего объема производства комбикорма в стране (опираясь на данные Росстата). Это примерно на 1 млн больше, чем в 2016 году. Подробнее

В воронежский АПК за 8 лет вложили 220 млрд рублей

Печать

С 2009 по 2017 годы в агропромышленный комплекс Воронежской области было вложено 220 млрд рублей, в том числе 50 млрд рублей в прошлом году. Такие данные привёл заместитель председателя правительства Воронежской области Виктор Логвинов в ходе доклада на недавней итоговой коллегии Минсельхоза. Подробнее

Производители и продавцы опасаются проблем с доставкой во время ЧМ-2018

Печать

До старта чемпионата мира по футболу (ЧМ-2018) осталось меньше двух месяцев, а производители продуктов питания и ритейлеры до сих пор не понимают, как могут измениться схемы поставок в городах, принимающих матчи. Участники рынка обратились к региональным властям с просьбой разъяснить ситуацию, но затягивание процесса может привести к перебоям с поставками продовольствия. Ограничивать движение фур в районе стадиона планируют, в частности, власти Ростова-на-Дону, а самые жесткие меры регулирования движения грузовиков рассматривают чиновники Самары. Подробнее