Статьи по содержанию свиней на Piginfo | Качество мяса здоровых и привитых хряков для обработки

Качество мяса здоровых и привитых хряков для обработки

Мясные хряки. Фото: Лудгер Бютферинг

С учётом пожеланий потребителей разведение свиней и производство свинины в прошлом было ориентировано на туши с меньшим количеством жира. Доли нежирных частей туши увеличились, а доли жирных частей в значительной степени сократились. Подробнее

ЕС хочет ввести торговые санкции против России на 1,4 млрд евро

ЕС хочет ввести торговые санкции против России на 1,4 млрд евро

В такую сумму Евросоюз оценивает ущерб от действующего запрета на импорт свинины



Евросоюз намерен обратиться во Всемирную торговую организацию (ВТО) с просьбой о введении торговых санкций в отношении России на €1,39 млрд ($1,65 млрд или свыше 96,6 млрд руб.) в год из-за ограничений на импорт свинины. Как сообщает Reuters, запрос будет направлен в экспертную группу ВТО 3 января и, как ожидается, даст старт новому раунду тяжб.




Ограничения на импорт свиноводческой продукции из Евросоюза были введены Россельхознадзором в начале 2014 года из-за вспышек африканской чумы свиней (АЧС) в Польше и странах Прибалтики. Евросоюз оспорил эти ограничения, и в августе экспертная группа ВТО встала на его сторону, признав запрет неправомерным. Россия подала апелляцию, однако в феврале этого года она была отклонена. Однако, как заявляет Евросоюз, к настоящему времени запрет так и не был снят, в связи с чем на Россию должны быть наложены торговые санкции. Их объем в €1,39 млрд рассчитан, исходя из общей стоимости экспорта европейской свиноводческой продукции в Россию в 2013 году с увеличением на 15% ежегодно.




В начале декабря Минэкономразвития России заявляло, что Россия не согласна со сделанными ВТО выводами. «Считаем, что, руководствуясь процессуальными формальностями и упустив ключевой фактор продолжающегося распространения АЧС в Евросоюзе, арбитры фактически поверили ЕС «на слово», не проверив эффективность сдерживающих болезнь инструментов», — говорилось в заявлении министерства.




Тем не менее, Россия исполнила решение ВТО «добросовестно, в полном объеме и в сроки, установленные Органом по разрешению споров», отмечалось в заявлении. В то же время министерство указывало, что запрет на ввоз в Россию живых свиней и свиноводческой продукции из Евросоюза будет сохранен в рамках эмбарго, введенного президентским указом в августе 2014 года.




Представитель Минэкономразвития на вопрос «Агроинвестора» о возможном введении санкций не ответил. ВТО может ввести санкции путем изменения таможенных пошлин, то есть пошлины на другую продукцию, которой Россия торгует с Евросоюзом, могут увеличиться на сумму санкций, поясняет завкафедрой агроэкономики экономического факультета МГУ Сергей Киселев. «Но это решение должен принимать не сам Евросоюз, а специальная комиссия ВТО. И запрашиваемая сумма еще может быть пересмотрена», — уточнил Киселев «Агроинвестору». Тем не менее, свиноводческий рынок все равно не будет открыт, так как действует продэмбарго, которое практически невозможно оспорить, указал он. «Есть санкции против нас со стороны Евросоюза, и есть наши ответные санкции. То есть это, во-первых, взаимные меры, а во-вторых, они базируются на специальных статьях, которые фактически неоспариваемые», — добавил он.




Страны Евросоюза и США начали вводить антироссийские санкции с марта 2014 года после присоединения Крыма к России, а позднее — в связи с конфликтом на юго-востоке Украины. 14 декабря лидеры стран ЕС решили продлить ограничения еще на шесть месяцев, до июля 2018 года, окончательное решение Совета ЕС по этому вопросу ожидается позднее в четверг. В ответ Россия запретила поставки продуктов из стран, которые ввели санкции и присоединились к ним, эмбарго действует до конца 2018 года.
Подробнее

«Мираторг» увеличил на 11% до 1 850 количество рабочих мест в Курской области в 2017 году

«Мираторг» увеличил на 11% до 1 850 количество рабочих мест в Курской области в 2017 году

АПХ «Мираторг», крупнейший вертикально-интегрированный холдинг по производству мяса свинины и говядины в России, сообщает, что по итогам 2017 года увеличил до 1850 количество рабочих мест на предприятиях в Курской области, что на 11% больше, чем 2016 году.



АПХ «Мираторг» – крупнейший работодатель в агропромышленном секторе. Кадровая политика – одно из приоритетных направлений в стратегическом развитии холдинга. Ежегодно компания создает новые рабочие места в селах и малых городах, обеспечивает своих сотрудников стабильной работой, достойной заработной платой, социальными гарантиями. Увеличение кадрового состава в 2017 году на территории Курской произошло в основном за счет создания новых рабочих мест в растениеводческом дивизионе. Компания планирует дальнейшее расширение в регионе и активный набор сотрудников на новые площадки.




На территории Курской области в настоящий момент расположены: молочная ферма, ферма по выращиванию и откорму молодняка молочного скота для производства розовой телятины, санветутильзавод, 3 зерновые компании, 8 свинокомплексов, а также другие свиноводческие площадки, принадлежащие агрохолдингу. Наибольшее количество сотрудников – порядка 1000 человек – задействованы в растениеводстве. Предприятие предоставляет рабочие места, как высококвалифицированным специалистам, так и сотрудникам без специального образования и опыта работы. А также активно привлекает для прохождения оплачиваемых производственных практик студентов аграрных ВУЗов. Наиболее востребованными специальностями в компании в подразделении животноводства являются: ветеринарный врач, зоотехник, оператор свиноводческих комплексов, инженеры различных направлений. В растениеводстве – агроном, тракторист. Холдинг регулярно проводит мониторинг рынка труда и предлагает своим сотрудникам конкурентную заработную плату выше, чем в среднем по региону.




В агрохолдинге внедрена мотивационная программа, направленная на поощрение активных, инициативных и ответственных сотрудников. Реализована программа «Молодой специалист», которая предполагает индивидуальное планирование карьеры каждого перспективного работника с учетом потребности организации и личных качеств самого кандидата на основе различных стимулов и гарантий. Для повышения уровня профессиональной подготовки сотрудников на предприятии регулярно проводятся обучающие мероприятия, семинары.




В планах агрохолдинга до 2023 года создать на территории Курской области комбикормовый завод, несколько свиноводческих комплексов, предприятие по производству ягнятины, зерновую компанию, а также высокотехнологичный производственный комплекс по убою и глубокой переработке мяса, что позволит предоставить более 7000 дополнительных рабочих мест в регионе.




«Найти необходимое количество подготовленных кадров в регионах сложно, поэтому агрохолдинг предоставляет рабочие места как специалистам с опытом работы, так и без него. Мы готовы дополнительно обучать своих сотрудников. А также создать условия для их профессионального роста и развития в компании», — прокомментировали в пресс-службе АПХ «Мираторг».
Подробнее

АгроХолдинг «Кубань» подвел производственные итоги 2017 года

АгроХолдинг «Кубань» подвел производственные итоги 2017 года

АгроХолдинг «Кубань», один из крупнейших агробизнесов юга России, входящий в состав группы «Базовый Элемент» Олега Дерипаски, сообщает о производственных итогах 2017 года.



Зерновые и пропашные культуры собраны с урожайностью на 10-20% выше, чем в среднем по Краснодарскому краю. Прирост выработки мяса и мясопродуктов составил 8,8%. Среднесуточный надой на одну корову увеличился на 1 кг (+6%).




Агрохолдинг «Кубань» в 2017 году собрал 213 000 т пшеницы третьего и четвертого классов и более 92 000 т пропашно-технических культур. За рекордные две недели агрохолдинг провел уборку озимой пшеницы на площади 32 000 га, с урожайностью на уровне 66,6 ц/га. Результат по урожайности один из лучших в стране. В оптимальные сроки – за две недели — убраны пропашно-технические культуры. Элеваторы холдинга приняли 18 000 т подсолнечника, 38 000 т кукурузы и 36 000 т сои.




С 1 октября, в самые оптимальные сроки, растениеводы АгроХолдинга приступили к севу озимой пшеницы и ячменя на площади 42 500 га. Через 15 дней посевная компания была завершена. В сравнении с 2016 годом, пшеницы и ячменя засеяли больше на 13% и 6% соответственно.




Валовый сбор сахарной свеклы составил более 423 000 т, с урожайностью 450 ц/га. Урожай свеклы был переработан собственным сахарным заводом «Свобода» в оптимальные сроки, за 99 дней. Среднесуточный объем переработки сырья вырос на 9,5% по сравнению с прошлым годом. Всего на «Свободе» переработано более 677 000 т свеклы, получено около 90 000 т сахара, выход дигестии составил 16,3%, что на 1% выше, чем в 2016 году.




На свинотоварных фермах холдинга получили прирост около 1000 голов. Мясокомбинат «Кубань» увеличил выработку мяса и мясопродуктов на 8,8%. Ассортимент продукции составляет 82 наименований, в 2017 году он расширен на 15%.




Молочное стадо агрохолдинга, входящего в топ-15 крупнейших производителей молока в России, обновилось высокоудойными телочками голштино-фризской породы на 127 голов. Благодаря реализации проекта ускоренного воспроизводства молочного высокопродуктивного стада методом трансплантации эмбрионов и применения сексированного семени, с 2014 года получено 600 телочек. Сегодня на молочно-товарных фермах содержится около 8000 фуражных коров, каждая дает в среднем по 21 кг молока в день. Еще в 2016 году этот показатель составлял 19,8 кг.




АгроХолдинг Кубань экспортировал 82 000 т пшеницы. Реализация жома за границу выросла на 8,3% и составила 23 000 т (21 197 т в 2016 году). С этого года кубанское зерно стали закупать Мозамбик, Танзания, Малави. Поставки жома впервые были осуществлены на Кипр и в Испанию.




Дивизион «Семеноводство» АгроХолдинга «Кубань» увеличил линейку семян гибридов кукурузы «Ладожские» до 27, включив в ассортимент еще два гибрида. Производственная мощность Ладожского кукурузокалибровочного завода выросла до 10 000 т семян в год, в этом году подработали 7 000 т семян кукурузы.




Лошади английской верховой породы АгроХолдинга «Кубань» выиграли более 2,2 млн рублей в скаковом сезоне 2017 года. Всего лошади выиграли пять скачек и завоевали 35 призовых меств 74 стартах на Краснодарском и Центральном московском ипподромах. Выращивает и содержит лошадей конный завод «Восход», входящий в АгроХолдинг «Кубань». На весеннем и осеннем аукционах было реализовано 29 разновозрастных лошадей на сумму около 6,4 млн рублей.



Леонид Рагозин, генеральный директор АгроХолдинга «Кубань»: — Основные точки роста для агрохолдинга — это новейшие технологии, работа над сокращением затрат и, развитие и применение научно-технических разработок. Высокие темпы и эффективность – ключевые параметры работы АгроХолдинга «Кубань» в 2017 году. Рекордные темпы уборочной и посевной кампаний, бесперебойная приемка урожая в собственные элеваторы, рост производства мяса, молока и сахара позволят нам сохранить лидерство в ряде отраслей сельхозпроизводства.


Об АгроХолдинге «Кубань»


АгроХолдинг «Кубань» – один из крупнейших агробизнесов юга России, входящий в диверсифицированную промышленную группу «Базовый Элемент». Основными направлениями деятельности являются: животноводство, растениеводство, производство сахара, переработка и хранение зерна и семеноводство. В состав АгроХолдинга «Кубань» входит 10 молочно-товарных ферм, мясоперерабатывающий комплекс, две свиноводческие мегафермы, зерновые элеваторы, заводы по производству и обработке семян, сахарный завод «Свобода», а также конный завод «Восход». Количество персонала — 5000 человек. В 2016 году выручка компании составила 10,8 млрд рублей (прирост в сравнении с 2015 годом – 8%).



О компании «Базовый Элемент»


«Базовый Элемент» – одна из крупнейших динамично развивающихся промышленных групп в России. Группу формируют компании, которые контролируются или входят в сферу бизнес-интересов Олега Дерипаска. Структуры группы участвуют в управлении активами или непосредственно являются владельцами значительных долей в уставных капиталах компаний, работающих во многих секторах экономики: энергетическом, машиностроительном, финансовом, строительном, аэропортовом, сельскохозяйственном и других. Свыше 150 000 человек работают более чем на 100 предприятиях «Базового Элемента» в России, странах СНГ, Африке, Австралии, Азии, Европе и Латинской Америке. Многие из компаний играют ключевую роль в экономике и своих сегментах рынка, в том числе, En+ Group, «Группа ГАЗ», «Базэл Аэро», «Главстрой» и другие.




Источник: АгроХолдинг «Кубань»
Подробнее

В Уганде растут цены на скот и птицу в преддверии Рождества

В Уганде растут цены на скот и птицу в преддверии Рождества

Цены на крупный рогатый скот, коз, овец и курицу в субрегионе Карамоха утроились в начале рождественского сезона.



Опрос, проведенный газетой Daily Monitor на рынках крупного рогатого скота в субрегионе Карамоха, показал, что скот, который еще месяц назад продавался по цене около 0,9-1 млн. шиллингов, сейчас стоит 1,8-2 млн. Козы за три месяца подорожали примерно в полтора-два раза, овцы – приблизительно на 10%. Цены на живую птицу весом от трех до пяти килограммов выросли вдвое.




Г-н Патрик Лоте, торговец скотом на рынке крупного рогатого скота Канават в районе Котидо, сказал, что за последние три недели в Котидо было продано большое количество крупного рогатого скота. Он отмечает, что трейдеры из Южного Судана, Кении и Уганды демонстрируют высокий спрос на скот в преддверии рождественских праздников, что и привело к резкому повышению цен на рынке.




Цены на продукты питания на рынке Уганды также удвоились, особенно в муниципалитете Морото.
Подробнее

Китай: Крупнейшие торговые сети будут сотрудничать в области безопасности пищевых продуктов

Китай: Крупнейшие торговые сети будут сотрудничать в области безопасности пищевых продуктов

Walmart, JD.com, IBM и Университет Цинху будут применять новейшую совместную технологию отслеживания происхождения и безопасности пищевых продуктов.



Торговый гигант Walmart вошел в число четырех компаний, сотрудничающих по стандартизованному методу сбора данных о происхождении, подлинности и безопасности продуктов питания в Китае.




Walmart, IBM, JD.com и Национальная инженерная лаборатория технологии электронной коммерции Университета Цинхуа недавно сформировали Альянс безопасности пищевых продуктов. Компании говорят, что они будут работать с поставщиками и всей цепочкой поставок продовольствия для разработки стандартов и партнерских отношений, необходимых для обеспечения «… широкой экосистемы безопасности пищевых продуктов».




Франк Яньнас, вице-президент по безопасности и здоровью пищевых продуктов, Walmart




«Будучи глобальным сторонником повышения безопасности пищевых продуктов, Walmart с нетерпением ожидает углубления нашей работы с IBM, Университетом Цинхуа, JD и другими компаниями по всей цепочке поставок продовольствия, — заявил вице-президент по безопасности и гигиене пищевых продуктов Walmart Фрэнк Йяннас, — Благодаря сотрудничеству, стандартизации и внедрению новых и инновационных технологий мы можем эффективно улучшить прослеживаемость продуктов питания и обеспечить безопасность глобальной продовольственной системы для всех».




Walmart реализовал два проекта — один в Китае – по отслеживанию регионов происхождения свинины, а другой в США — для манго. Недавнее тестирование Walmart показало, что технология Blockchain сократила время, затрачиваемое на прослеживание пакета манго из фермы в магазин от дней или недель до двух секунд. Технология Blockchain успешно отслеживает продукты питания от поставщиков до розничной торговли и в конечном итоге для потребителей. Сведения о происхождении, название фермы, номера партии, заводские данные и данные обработки, даты истечения срока годности и данные о доставке фиксируются на каждом этапе процесса продукта от фермы к столу потребителя. Blockchain предоставляет пользователям безопасную базу данных, которая является проверенной и неизменной — транзакции не могут быть изменены.




Инициатива обеспечит конфиденциальность данных владельцев брендов, помогая им интегрировать онлайн-каналы и каналы отслеживания для обеспечения безопасности и качества продуктов питания. Компании, которые присоединяются к альянсу, смогут обмениваться информацией с использованием технологии Blockchain.
Подробнее

Африканская чума свиней: фермеров призвали не кормить свиней кухонными отходами

Африканская чума свиней: фермеров призвали не кормить свиней кухонными отходами

Британских фермеров призвали не кормить свиней кухонными отходами, чтобы предотвратить вспышки болезней животных.



Предупреждение фермерам было сделано после того, как уровень риска распространения африканской чумы свиней в Великобритании возрос этим летом после распространения болезни в Восточной и Центральной Европе.




В Великобритании никогда не было зафиксировано ни одного случая африканской чумы свиней, и болезнь не затрагивает людей, но она потенциально опасна для свиней. Если болезнь охватит Великобританию, это может оказать разрушительное воздействие на экспортный рынок страны, а также означает отбраковку свиней на зараженных территориях, чтобы предотвратить дальнейшее распространение.




Британским фермерам напомнили, что кормить домашними пищевыми отходами любых сельскохозяйственных животных в Великобритании не просто не рекомендуется, это незаконно.
Подробнее

Статьи по ветеринарии свиней на Piginfo | Cистема оценки лёгких (CLP): Диагностика. Мониторинг. Интерпретация.

Cистема оценки лёгких (CLP): Диагностика. Мониторинг. Интерпретация.

CEVA LUNG PROGRAM (CLP) — предлагает методологию и руководство по объективной оценке наличия, распространённости (степени охвата поголовья), тяжести патологического процесса и влияния: Mycoplasma hyopneumoniae, Actinobacillus pleuropneumoniaе с использованием адаптированной оценки (в баллах) состояния лёгких убойных свиней. Программа применяется для оценки эпизоотической ситуации, определения протокола вакцинации, а также контроля его эффективности. Подробнее

В ЕС рассказали о многомиллиардных потерях из-за Brexit

В ЕС рассказали о многомиллиардных потерях из-за Brexit

Бюджет Евросоюза ежегодно будет терять €14 млрд из-за выхода Великобритании из ЕС. С таким заявлением выступил еврокомиссар по бюджету Гюнтер Эттингер.



Он отметил, что королевство является вторым по величине чистым вкладчиком в бюджет. После выхода страны из ЕС останется дыра, которую необходимо покрыть.




Эттингер отметил, что 50% суммы можно возместить за счет дополнительных взносов оставшихся в союзе стран. Еще €7 млрд будут покрыты за счет сокращения расходов бюджета.




По данным Европарламента, Великобритания в 2015 году внесла в бюджет ЕС взнос в размере €18,21 млрд. Вместе с тем страна получила финансирование от союза на €7,46 млрд.




Согласно расчетам Centre for Economic Performance, каждая британская семья потеряет до 404 фунтов в год из-за Brexit. Это обусловлено ростом цен на потребительские товары с высокой долей импортной составляющей. Речь идет о хлебе, крупах, молоке, яйцах, сыре, пиве, вине, мебели, ювелирных изделиях и часах.
Подробнее

Ассоциация халяльной продукции хочет выращивать скот для Саудовской Аравии

Ассоциация халяльной продукции хочет выращивать скот для Саудовской Аравии

Национальная ассоциация индустрии халяль обсуждает с Саудовской Аравией возможность выращивания кормов и поголовья скота для молочной промышленности Королевства, сообщил председатель ассоциации Линар Якупов.



В Эр-Рияде 18 декабря работает российская деловая миссия с участием около двух десятков компаний из сферы АПК.




Нехватка пресной воды, пахотных земель и засушливый климат побудили руководство КСА отказаться от возделывания влаголюбивых культур внутри страны и прибегнуть к использованию сельскохозяйственных угодий в зарубежных странах с благоприятными для сельского хозяйства условиями.




Согласно объявленной «Программе продовольственной безопасности» Эр-Рияд готов инвестировать в развитие агрофирм в зарубежных странах путем создания СП, аренды или покупки сельхозземель.




«У нас есть хорошие площади, чтоб выращивать и перерабатывать. Мы рассматриваем разные варианты — растениеводство и животноводство. Мы сейчас ведем переговоры с одним из крупнейших переработчиков молока. По их восприятию Россия — это страна зеленой травы, у нас коровы кушают траву, как на альпийских лугах», — отметил Якупов.




«Для них обсуждаем выращивание кормов и самого крупного рогатого скота, даже создание молочно-товарной фермы», — добавил он. Речь идет в первую очередь о южных регионах России.




Источник: ria.ru
Подробнее