В последние годы Япония стала свидетелем значительных изменений в потребительских предпочтениях в области мясной продукции. Рост цен на традиционные виды мяса, такие как говядина и свинина, заставил многих японских потребителей обратить внимание на более доступную альтернативу — курятину. Этот тренд, как прогнозирует Служба зарубежного сельского хозяйства Минсельхоза США (USDA FAS), продолжит сохраняться, по крайней мере, до 2027 года.
В марте 2026 года в Беларуси были зафиксированы случаи необоснованного повышения цен на свинину и мясо крупного рогатого скота. Министерство антимонопольного регулирования и торговли (МАРТ) сообщило, что данные изменения произошли без согласования с Комиссией по вопросам государственного регулирования ценообразования при Совете Министров Республики Беларусь. Это нарушение привлекло внимание контролирующих органов и стало причиной для проведения проверки.
С 1 января 2027 года в России вступят в силу новые стандарты на детские мясорастительные кусковые консервы и полуфабрикаты, которые призваны обеспечить безопасность и качество питания для детей. Эти изменения нацелены на то, чтобы гарантировать, что продукты, предназначенные для детей старше трех лет, соответствуют современным требованиям и ожиданиям родителей.
В условиях глобальных вызовов, связанных с заболеваниями животных, Южно-Африканская Республика (ЮАР) предпринимает важные шаги для защиты своего животноводческого сектора. Организация Red Meat Industry Services (RMIS) объявила о запуске специализированной цифровой платформы для заказа вакцины против ящура, что стало значительным событием для местных производителей животноводческой продукции.
Снижение производства и экспорта датской свинины способно привести к сокращению предложения на европейском рынке и перераспределению торговых потоков
По оценке британского Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB), свиноводческий сектор Дании может вступить в период серьёзных преобразований после прихода нового правительства, сделавшего экологическую устойчивость и благополучие животных ключевыми направлениями аграрной политики.
В 2025 году во Франции наблюдался заметный рост потребления свинины, который составил 2,7% на фоне снижения цен на этот вид мяса. Это явление стало значимым фактором в структуре потребления мяса в стране, где доля импортной свинины возросла до 29%. Общая картина потребления мяса во Франции продолжает улучшаться, увеличившись на 1,3% по сравнению с предыдущим годом. Импортные продукты теперь составляют 35% от общего объема внутреннего потребления мяса, что свидетельствует о растущей зависимости французского рынка от зарубежных поставок.
Во Вьетнаме, в провинции Донгнай, разразился скандал, связанный с использованием запрещённого стимулятора роста в свиноводстве. В ходе недавних проверок, проведённых с 28 июля по 4 августа, власти обнаружили на семи площадках по откорму свиней применение сальбутамола — вещества, относящегося к группе бета-агонистов. Это соединение запрещено к использованию в животноводстве, так как оно способствует быстрому наращиванию мышечной массы и снижению жировых отложений, что делает мясо более привлекательным для потребителей, но при этом представляет серьёзную угрозу для здоровья людей.
Индекс цен на мясо опустился впервые в 2026 году, тогда как молочная продукция дешевеет четвёртый месяц подряд. Исключением стали цены на баранину и сыр.
Индекс цен на мясо ФАО в июле составил 127,7 пункта, снизившись на 3,6 пункта (2,8%) по сравнению с июнем. При этом показатель оставался на 1,1 пункта (0,8%) выше уровня июля 2025 года. Июльское снижение стало первым месячным падением индекса в 2026 году. Цены снизились на все основные виды мяса, за исключением баранины.
Котировки свинины снижаются, несмотря на укрепление цен на свиные туши.
Фьючерсы на крупный рогатый скот (КРС) на Чикагской товарной бирже (CME) в среду укрепились на фоне технических операций и активности инвестиционных фондов, сообщает Reuters со ссылкой на аналитиков рынка.
Участники рынка вновь переключают внимание на долгосрочные макроэкономические факторы, определяющие ситуацию на рынке КРС, и прежде всего на ограниченное предложение животных. Это позволяет рынку отойти от реакции на решение Министерства сельского хозяйства США (USDA), объявившего в прошлом месяце об отмене запрета на импорт крупного рогатого скота из Мексики, действовавшего более года.
В июле 2026 года бразильский рынок мяса пережил заметные изменения, особенно в сегменте свинины и говядины. Цены на свинину снизились, что стало результатом увеличения предложения свиней, поступающих из южных регионов страны. Согласно данным Центра исследований по экономике сельского хозяйства (Cepea), средняя оптовая цена свинины в Большом Сан-Паулу составила 8,41 бразильского реала за килограмм, что на 1,9% ниже, чем в июне.