В современных условиях хозяйствования по мере роста благосостояния общества ориентир в свиноводстве кардинально изменился и приоритетным направлением отечественного и зарубежного свиноводства является интенсивный мясной откорм способствующий увеличение объемов производства мяса, за счет повышения продуктивности свиней и качества мясного сырья [1 — 3].
О.Л.Третьякова, РИПКА г. Новочеркасск
Н.В. Михайлов, ДонГАУ, пос. Персиановский
Г.И. Федин, ООО «Селиком» г. Рязань
Сегодня в условиях обостряющейся конкуренции как никогда актуальна задача эффективного управления свиноводческим предприятием по средствам прикладных компьютерных программ. Рынок наполнен предложением. Специалистам-производственникам сложно разобраться в достоинствах и недостатках предлагаемых программных продуктов. В связи с этим нами был проведен анализ имеющегося на нашем рынке прикладного программного обеспечения. На первый взгляд при ознакомлении с рекламными аннотациями все программы позволяют проводить оптимизацию взаимодействия процессами производства в реальном времени, выявлять недостатки и возможности увеличения прибыли и сокращения расходов.
Директор ООО «Поволжский НПЦ», кандидат с.-х. наук Самков Сергей Алексеевич
Доращивание поросят является одним из самых сложных периодов в процессе производства свинины. В это время интенсивно формируется активный иммунитет молодняка, который впоследствии влияет на здоровье и продуктивность животных вплоть до сдачи их на мясокомбинат. Получение максимальных результатов продуктивности в период доращивания напрямую влияет на результаты откорма свиней: сохранность поголовья, среднесуточные приросты, конверсию корма, качество туш свиней при убое.
Доктор Фил Бейнс, SCA NuTec, Соединённое Королевство
Питание играет одну из ключевых ролей в контролировании стресса у поросят. Физиологические изменения, которые претерпевают поросята в период отъёма, частично можно смягчить правильно сбалансированным питанием, используя при этом, антиоксиданты и сочетания витаминов.
Свинарёв И.Ю., кандидат с.-х. наук Донской государственный аграрный университет
Аннотация: В статье приводиться подробное описание принципов работы современных систем вентиляции в различных типах зданий, а также анализируются основные проблемы, возникающие при их эксплуатации.
Д-р Мария Девант, “Rotecna”, Испания
Проведено исследование влияния трех различных систем подачи воды на показатели кормящих свиноматок и поросят. Существенные различия в их использовании не оказали большого влияния на производительность, но могут увеличить расходы на воду и удаление навозной жижи.
Заболотная А.А. – кандидат с.-х. наук, главный зоотехник-селекционер ООО «Вёрдазернопродукт» Рязанской области
Экономическая эффективность использования свиноматок определяется количеством полученных от них в течение года поросят. Для получения максимального количества поросят, необходимо сократить непродуктивные дни свиноматок, и поддерживать оптимальную возрастную структуру стада, особое внимание уделяя ремонтным свинкам [1].
Живая масса — масса одного или нескольких животных, выраженная в единицах измерения (кг, т.) Живую массу свиней для убоя определяют двумя методами:
путем взвешивания свиней. В этом случае действующие нормативные документы предусматривают взвешивание свиней через 3-5 часов после кормления при оплате по результатам взвешивания свиней в свиноводческих хозяйствах; 2. при оплате свиней по результатам взвешивания на мясокомбинате, тогда период свиней без корма до их взвешивания может увеличиться и зависит от времени нахождении в пути (от 4 до 15 часов).Расчетную живую массу определяют произведением массы туши животного (мяса на костях) на соответствующий коэффициент.
Убойная масса. Масса полезных продуктов убоя свиней, выраженная в единицах измерения (кг,т). Убойную массу свиней подразделяют на пищевые и технические продукты. Кроме этого, выделяют эндокринно-ферментные и специальное сырье.
УДК 636.4
РОСТ, ОТКОРМОЧНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА ПОДСВИНКОВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ПАРАМЕТРОВ МИКРОКЛИМАТА СВИНАРНИКОВ
Г.М. ДОЛЖЕНКОВА, к.с.-х.н., директор по качеству
ООО «ПРОДО Менеджмент», г.Уфа, Россия
P.С. ГИЗАТУЛЛИН, д.с.-х.н., профессор
И.Н. ТОКАРЕВ, к.с.-х.н., доцент
ФГОУ ВПО «Башкирский ГАУ», г. Уфа, Россия
В последние годы наблюдается значительный прогресс в области законодательства о благополучии животных, что, в свою очередь, стимулирует поиск новых, более гуманных методов для изучения микробиоты свиней. Одной из главных задач в этой области является разработка точных и неинвазивных методов отбора проб, которые позволят исследовать микробные сообщества, населяющие кишечник свиней, без причинения вреда животным. В данном контексте мы представляем пошаговый протокол использования биосовместимого устройства Capsule for Sampling (CapSa), который позволяет проводить исследования с минимальным стрессом для животных.