По данным еженедельного мониторинга агентства EMEAT, на 30-й неделе на глобальном рынке подешевели мясо КРС, свинина и тушка бройлера, а в нашей стране снижение цен отмечалось лишь на говядину.
В Бразилии свинина подешевела на 4,5%
Как сообщают аналитики EMEAT, на 30-й неделе на глобальном рынке подешевели практически все виды мясного сырья, и только на мясной скот отмечался незначительный рост предложений.
Филиппинское Министерство сельского хозяйства отменило ранее введённый запрет на ввоз животных и продукции животноводства из Венгрии, восприимчивых к ящуру. Основанием для снятия ограничений стало заключение Всемирной организации здравоохранения животных (WOAH) о том, что эпизоотическая ситуация в Венгрии соответствует критериям зоны, свободной от ящура без вакцинации. Соответствующий циркуляр вступает в силу через 15 дней после официальной публикации и регистрации.
Россияне всё активнее переходят на мясные снеки. За первый квартал 2026 года продажи мясных чипсов в розничных сетях в денежном выражении выросли на 25% год к году, в натуральном – на 17%. Реализация мясных снековых колбасок увеличилась на 15% и 11% соответственно. Такие данные исследовательской компании NTech приводят «Ъ. Здоровье+».
При этом прогноз инфляции повышен.
Совет директоров Банка России принял решение снизить ключевую ставку на 25 б.п., до 14% годовых. Экономика во втором квартале в целом росла умеренными темпами. Существенный рост цен и повышение инфляционных ожиданий в летние месяцы во многом были связаны с разовыми факторами, оценка показателей устойчивой инфляции остается в диапазоне 4-5% в пересчете на год, говорится в сообщении регулятора. Рост кредитования в июне немного замедлился. Предприятия существенно снизили ожидания по будущему спросу и выпуску. «Вместе с тем с учетом прямых и вторичных эффектов от временного сокращения производственных возможностей в отдельных отраслях и более стимулирующей бюджетной политики на трехлетнем горизонте, чем прогнозировалось в апреле, требуется более плавное снижение ключевой ставки», — отметил Центробанк. Следующее заседание Совета директоров Банка России, на котором будет рассматриваться вопрос об уровне ключевой ставки, запланировано на 11 сентября.
По информации Тульского управления Росстата, с января по июнь 2026 года заметнее всего прибавили в цене говядина, баранина и мясо индейки. Курица, фарш и печень остались практически на прежних позициях.
Говядина с костью с начала года подорожала на 5%. Бескостный отруб вырос на 10% – сейчас его килограмм стоит 1120 руб., тогда как в январе просили 1012 руб. Для сравнения: в июне прошлого года цена была ниже тысячи.
На III Конгрессе мясной отрасли, организованном Союзом «Польское мясо», директор Института экономики сельского хозяйства и продовольственного хозяйства Польши (IERiGŻ-PIB) профессор Марек Вигер выступил с докладом о перспективах польского мясного сектора, его конкурентоспособности на мировых рынках и ключевых вызовах, стоящих перед производителями.
В первом полугодии 2026 года Россия значительно увеличила объемы экспорта агропромышленной продукции (АПК) в Гану, достигнув отметки в 20,4 миллиона долларов США. Этот показатель в три раза превышает результаты аналогичного периода прошлого года, что свидетельствует о стабильном росте и укреплении торговых связей между двумя странами. Наталья Гончарова, советник руководителя федерального центра «Агроэкспорт», подчеркнула важность этого достижения на пресс-конференции, посвященной сотрудничеству России и Ганы в сфере АПК.
Европейский рынок вошёл в период низкой закупочной активности, а китайские производители сохраняют осторожную ценовую политику на фоне ремонтов и слабого спроса.
Европейский рынок аминокислот: сезон затишья и рост торговых рисков
На текущей неделе европейский рынок аминокислот вошёл в традиционный летний период снижения закупочной активности. Большинство конечных потребителей уже обеспечили свои потребности на третий квартал, а лишь отдельные компании начали формировать заказы под производство четвёртого квартала. В результате объёмы торгов остаются ограниченными, а конкуренция между поставщиками сохраняется высокой.
Ветеринарные службы Нигерии одобрили импорт продукции из Бразилии, что открывает новые возможности для агропромышленного сектора страны и расширяет торговые связи между двумя государствами.
В рамках достигнутого соглашения разрешен экспорт семени хряков и живых свиней, предназначенных для воспроизводства стада. Это решение стало важным шагом для бразильского сектора животноводческой генетики и подтверждает международное признание высокого качества и ветеринарно-санитарной безопасности продукции, производимой в стране.
Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора с 1 января по 13 июля текущего года проконтролирован импорт мясной продукции общим весом около 29 тыс. т. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года показатель увеличился в 1,3 раза.
Больше всего в регион поступило мяса птицы – 18 тыс. т. Кроме того, ввезено 6,7 тыс. т партий говядины, 2,9 тыс. т буйволятины, 1,2 тыс. т свинины и 131 т баранины.