Немецкую общественность взбудоражил забой гусей онлайн. Реакцию зрителей засняли и выложили в интернет



В субботу на прошлой неделе птицефабрика из Эссена предложила гусиное мясо на продажу с организацией забоя в оживленной пешеходной зоне Кельна. Если покупатели хотели приобрести мясо, они должны был наблюдать как происходит забой птицы.



Цель эксперимента заключалась в том, чтобы выяснить как реагируют потребители, когда они непосредственно сталкиваются с забоем животных и как это влияет на их сознание.



С фермы привезли 10 гусей, объяснили клиентам о способах выращивания и кормления животных, а затем фермер умело умертвил гусей при помощи электрического оглушения.



Прохожие по-разному отреагировали на действия фермера. Некоторые были шокированы: «Я думаю, что это ужасно, что здесь происходит», — сказала одна из женщин. Другие зрители нашли эксперимент хорошим и весьма показательным. Наблюдающий за экспериментов для сбора данных профессор Кристоф Клоттер из университета прикладных наук Фульды отметил, что большинство возмущенных зрителей составили молодые, образованные женщины, тогда как мужчины, в основном, сочли происходящее в порядке вещей.  Подробнее

На фоне роста производства мяса в Украине растет и производство колбасных изделий. Так, по данным Госстата, за 10 месяцев 2017 года произведено 204,1 тыс. тонн колбас, что на 5,9% больше, чем за аналогичный период прошлого года.



Крупнейшим производителем колбас остается «Глобинский мясокомбинат». Согласно отчету компании в системе раскрытия информации НКЦБФР, за 9 месяцев 2017 года комбинат нарастил продажи колбасных изделий на 26,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 8,674 тыс. тонн.



Наращивают украинские производители и экспорт колбасной продукции. Если за весь 2016 год на внешние рынки было продано 83,5 тонн колбас, то только за первых три квартала 2017 года — 184,5 тонн. Это уже на 54% большем, чем за предыдущий год.



Выросла в этом году и экспортная выручка — за три квартала 2017 она составила $713 тыс., что на 25% больше, чем за весь 2016 год.



Большая часть поставок в 2017 году, как и годом ранее, шла на Грузию — 49,4 тонны ($239,2 тыс.). На втором месте — Молдова, закупившая у Украины 62 тонны колбасы ($178 тыс.).



Импорт колбас за отчетный период в разы превышает экспорт. Украина закупила 329,8 тонн импортных колбас на $2 млн. Почти треть импорта приходится на Испанию. Украина закупает 112,3 тонн испанских колбас на $730,5 тыс. На втором месте Италия с поставками в 91,4 тонн ($371,8 тыс.). Тройку лидеров замыкает Германия — экспорт колбас составляет 37,8 тонн ($311,6 тыс.). Подробнее

Шаурма с фосфатами продолжит продаваться на улицах европейских городов



Европарламент проголосовал против запрета добавлять фосфатные химические добавки в мясо, используемое для приготовления шаурмы (донер-кебабов), передает Associated Press.



Парламентарии от «зеленых» и социал-демократических партий настаивали на запрете использования фосфатов в мясе для уличной еды как опасных для здоровья — согласно ряду исследований, химические добавки могут вызывать болезни сердечно-сосудистой системы.



Противники запрета заявляли, что вред для здоровья от использования фосфатов в пище преувеличен, зато мясо в кебабах они делают нежным и сочным.



В итоге парламентарии проголосовали 373 голосами против 272 за запрет использования фосфатов, при 30 воздержавшихся от голосования.



Однако для принятия решения о запрете необходимо было, как минимум, 376 голосов. В итоге шаурма с фосфатами продолжит продаваться на улицах европейских городов. Подробнее

Российский аукционный дом (РАД) назначил новые торги в рамках процедуры банкротства МП «Совхоз Шелонский».



Они проходят на электронной торговой площадке РАД с 6 декабря 2017 года по 7 февраля 2018 года. Всё это время стоимость лота будет поэтапно снижаться.



Отмечается, что торги стартовали с начальной цены в 501 млн рублей, уже сейчас цена — 473,5 млн рублей. Она может упасть до 169 млн рублей.



«Последние годы наблюдается стабильный рост спроса на мясо и мясную продукцию. Учитывая данный фактор, а также выгодное расположение «Совхоза «Шелонский» (рядом с федеральной трассой), потенциальный инвестор может реализовать здесь востребованный проект и наладить поставки готовой продукции в соседние регионы», – объяснила руководитель департамента по работе с проблемными и непрофильными активами банков Ольга Желудкова. Подробнее

В Мангистау заработал цех по производству мясных консервов, в числе которых тушенка из верблюжатины, которой доселе в Казахстане не было, сообщает пресс-служба акима области.



В Мангистауской области сданы в эксплуатацию новые социально-значимые объекты. Среди них – цех по производству мясных консервов, который планирует обеспечить своей продукцией все регионы страны. Его посетил аким области Ералы Тугжанова.



«На базе сельскохозяйственного кооператива «Сегизбай Ата» в Шетпе предприниматели открыли цех по производству тушенки из верблюжатины. Местные бизнесмены вложили в проект 10 млн тенге по программе микрокредитования НПП «Атамекен» и собственные средства», — сказал Ералы Тугжанов.



Цех планирует обеспечить качественной продукцией не только Мангистаускую область, но и другие регионы Казахстана. Предприятие выпускает 10 тыс мясных консервов в месяц, обеспечивает работой 20 человек.



Отметим, подобный цех в Алматы заработает к концу 2018 года. Заявленный Казахским национальным аграрным университетом проект был одобрен, при этом одним из основных обязательных условий являлось участие в нем частного партнера — им стало ТОО «Күн-Нұры». На осуществление проекта государство через «Фонд науки» выделило 151,3 млн тенге, частный партнер — 7,5 млн тенге, а также здание, в котором будет в скором будущем располагаться производство.



«Верблюд пасется свободно в степи, его мясо чистое. И потом, мясо двух-трехлетнего верблюда ничем не уступает по своему качеству, по содержанию аминокислот, белковому составу мясу говядины. Но его рыночная цена почти в два раза ниже говядины. В первый год мы планируем выпустить пока 600 тыс штук консервов. В Казахстане аналогов таким консервам еще не было», — рассказала руководитель Инновационного научного образовательного центра Казахского национального аграрного университета Жулдыз Сулейменова.



По информации руководителя проекта, поставлять мясо верблюда на предприятие планирует одно из крупнейших фермерских хозяйств Алматинской области ТОО «Даулет-Бекет», которое выращивает почти 5 тыс голов верблюдов. Подробнее

Об этом пишет SoyaNews, проанализировав свежие данные ЕМИСС.



В ноябре 2017 г. говядина (кроме бескостного мяса) в России стоила в среднем 319,44 руб./кг — это на 0,1% больше, чем в предыдущем месяце, и на 1,5% больше, чем в ноябре 2016 г. С начала года цена выросла на 1,4%. Это новый ценовой рекорд данного продукта, как минимум, за последние три года.



За период с января 2015 г. минимальная цена на говядину зафиксирована в январе 2015 г. — 290,47 руб./кг, отмечает SoyaNews; максимальная — в ноябре 2017 г.: 319,44 руб./кг.



Самая дорогая говядина в ноябре 2017 г. продавалась в Дальневосточном федеральном округе (406,66 руб./кг), самая дешёвая — в Сибирском (288,15 руб./кг). Подробнее

Снижение цен на охлаждённых и мороженых кур в стране продолжается уже 11 месяцев подряд, пишет SoyaNews, проанализировав официальные данные ЕМИСС.



В ноябре 2017 г. куры охлаждённые и мороженые в России стоили в среднем 127,03 руб./кг — на 1,3% меньше, чем в предыдущем месяце, и на 7,9% меньше, чем в ноябре 2016 года. Это новая минимальная цена на данный товар за последние три года. С начала года куры подешевели на 7,8%.



За период с января 2015 года минимальная цена на кур зафиксирована в ноябре 2017 г.: 127,03 руб./кг, подчёркивает SoyaNews; максимальная — в январе 2015 г. — 140,15 руб./кг.



Самые дорогие куры в ноябре 2017 г. продавались в Дальневосточном федеральном округе (175,44 руб./кг), самые дешёвые — в Приволжском (112,26 руб./кг). Подробнее

Об этом сообщает SoyaNews, опираясь на официальную статистику ЕМИСС.



В ноябре 2017 г. свинина (кроме бескостного мяса) стоила в среднем 256,18 руб/кг — на 1,0% меньше, чем в предыдущем месяце, и на 2,6% меньше, чем в ноябре 2016 года. С начала года свинина подешевела на 1,9%.



Минимальная цена на свинину в период с января 2015 года зафиксирована в июле 2016г. — 255,71 руб./кг, отмечает SoyaNews; максимальная — в сентябре 2015 г. — 280,11 руб./кг.



Самая дорогая свинина в ноябре 2017 г. продавалась в Дальневосточном федеральном округе (317,34 руб./кг), самая дешёвая — в Приволжском (237,82 руб./кг). Подробнее

Производство сельскохозяйственной продукции и продукции пищевых предприятий растет в Магаданской области, в 2017 году из федерального и областного бюджетов колымским производителям выделено более 300 млн руб.



Управление информационной политики регионального правительства сообщает, что одним из получателей господдержки стало магаданское предприятие «Охотский берег», которое занимается выпуском колбасных изделий и мясных полуфабрикатов – до 70 т в год. С вводом нового производственного оборудования планируется увеличить объем выпуска на 20%. По оценкам экспертов, это позволит заместить примерно такое же количество привозной продукции из других регионов.



Губернатор Магаданской области Владимир Печеный ознакомился с новым производством и посетил цеха предприятия. Оборудование компании приобретено по региональной программе развития сельского хозяйства на 2014 – 2020 годы. Общие затраты около 18 млн рублей и порядка 9 млн руб. компенсированы региональным бюджетом.



«Один из приоритетов нашей работы -поддержка сельского хозяйства и местных производителей продуктов питания. Магаданская область участвует в различных мероприятиях, которые получают федеральную поддержку, а также нашу региональную, и суммарно это дает те высокие результаты, которые мы видим. Один из ярких примеров – строительство в области большого свинокомплекса. Также есть и проект по производству мяса индейки, который мы поддерживаем. При поддержке государства мы эти проекты и другие доведем до конца», — сказал глава региона.



Источник: interfax-russia.ru Подробнее

По решению губернатора Евгения Куйвашева из резервного фонда выделено 42 млн рублей



Правительство Свердловской области приняло решение о выделении 42 млн рублей фермам, пострадавшим от вспышки туберкулеза среди животных в Алапаевском районе Свердловской области. Об этом сообщили в пятницу в департаменте информационной политики региона.



Ранее сообщалось, что в период плановой проверки на территории одного из хозяйств Алапаевского района региона были выявлены животные с положительной реакцией на туберкулез.



«По решению губернатора Евгения Куйвашева из резервного фонда выделено 42 млн рублей на компенсацию ущерба хозяйствам Алапаевского района, где произошла вспышка туберкулеза среди животных. Пострадавшим признано сельхозпредприятие «Путиловское», где подлежит забою весь имеющийся скот — 1,7 тыс. голов, и несколько частных подворий, где туберкулез подтвердился у 28 животных», — говорится в сообщении.



Как уточнили в департаменте, в настоящий момент карантинные мероприятия в населенных пунктах продолжаются.



Ранее ТАСС сообщал, что главой региона было подписано распоряжение об установлении ЧС в трех населенных пунктах районРоссияа. На данных территориях вводится ряд ограничительных мероприятий по передвижениям и выпасу животных, реализации молока, мяса и иной сельхозпродукции.



По словам главного государственного ветеринарного инспектора региона Евгения Трушкина, областной департамент ветеринарии гарантирует, что продукция от заболевших животных не поступит в продажу.



Источник: tass.ru Подробнее