Мясо молочных пород КРС не уступает в качестве мясу телят, заявил президент Ирландской Ассоциации Поставщиков молока и маслоделов (ICMSA) Джон Комер.



Данное заявление Джон Комер сделал в ходе общего собрания Ассоциации в Лимерике, пишет The DairyNews со ссылкой на agriland.ie.



“Мясо от молочных пород КРС не уступает в качестве мясу телят, и те, кто говорит иначе, вводит людей в заблуждение”, — заявил он.



Между тем рентабельность пока еще остается ключевой проблемой для сектора говядины, подчеркнул Комер. Несмотря на увеличение поголовья в этом году, снижение веса туши помогло сохранить цены на уровне прошлого года, отметил он.



“Соглашение о свободной торговле с Японией позволит увеличить доступ и на другие рынки – мы нуждаемся в открытии китайского рынка для ирландской говядины”, — сказал эксперт.



“Однако нам нужно делать непрерывный акцент на живом экспорте. По мере дальнейшей концентрации на уровне переработчиков в секторе производства говядины, живой экспорт – единственная страховка, которую имеют фермеры”, — отметил президент ICMSA.



Он также выразил мнение, что отдельные подразделения по экспорту необходимы в структурах Министерства сельского хозяйства, продовольствия и морского хозяйства Ирландии, а также в Bord Bia.



“Наличие судоходных средств перевозки для телят будущей весной является основным приоритетом, учитывая критическую важность этого направления торговли для молочных фермеров. В 2018 году необходимо предпринять согласованные усилия для обеспечения дополнительных рынков живого экспорта крупного рогатого скота”, — заявил Комер. Подробнее

Птицеводы в Приморском крае с начала года произвели почти 30 тыс. т мяса птицы, что более чем на 50% превышает показатель аналогичного периода прошлого года, сообщила в четверг пресс-служба администрации региона со ссылкой на региональный департамент сельского хозяйства и продовольствия.



Как отмечается, росту объемов способствовала модернизация ООО «Дальневосточная птица», мощности которого позволяют обеспечить мясом птицы весь Дальний Восток. «При этом охлажденная продукция стоит дешевле, чем замороженная, привезенная из других регионов страны», — подчеркивается в сообщении.



На развития АПК в текущем году из регионального бюджета направлено 1,5 млрд руб., из федерального – 1,7 млрд руб. Федеральное финансирование льготного кредитования сельхозпроизводителей увеличено до 400 млн руб. Подробнее

24 ноября в Сочи министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев принял участие в переговорах Председателя Правительства Российской Федерации Дмитрия Медведева с Президентом Республики Судан Омаром Баширом.



В ходе встречи стороны обсудили ряд практических вопросов по планомерному расширению торгово-экономического сотрудничества России и Судана, в том числе в сфере сельского хозяйства.



На переговорах с участием профильных министров обеих стран состоялось подписание межведомственного Меморандума по сотрудничеству в области сельского хозяйства.



«Подписание Меморандума придаст новый импульс развитию российско-суданских отношений в аграрной сфере и тем самым дальнейшему увеличению взаимного товарооборота между нашими странами», — подчеркнул Александр Ткачев.



Министр также отметил, что российские компании заинтересованы в увеличении поставок зерновых культур и начале экспорта мясной продукции из России в Судан.



Справочно: За 10 месяцев 2017 г. товарооборот сельхозпродукции и продовольствия между Россией и Суданом вырос в 2 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достиг 270 млн долларов США. Подробнее

Более 350 поросят пород дюрок, ландрас и крупная белая завезли на свинокомплекс «Тюменский» в ноябре 2017 года.



Животных доставили специальным транспортом из Псковской области. Это первая партия для нового свинокомплекса, который открылся в октябре. Всего до конца 2017 года в нем планируется разместить 2 тыс. животных.



«Пока мы формируем родительское стадо, поэтому особое внимание уделяем показателями продуктивности. От них будет зависеть качество будущего поголовья, а его мы планируем в дальнейшем поставлять в другие свинокомплексы», — отметил директор предприятия Анатолий Баталов.



Каждая из завезенных пород, по его словам, имеет свои преимущества. Например, крупная белая славится показателями по многоплодию, дюрок – скоростью роста, ландрас – хорошим качеством мяса. Скрещивание этих пород позволяет получать товарное поголовье с очень высокой продуктивностью.



Напомним, инвестиционный проект по строительству свинокомплекса «Тюменский» реализуется в Нижнетавдинском районе с 2016 года. Объем инвестиций составил около 1700 млн рублей, создано 150 рабочих мест. Проект также поддерживает региональное правительство и сопровождает на всех этапах разрешительных процедур, сообщает пресс-служба Сибирской аграрной группы. Подробнее

Оленеводы Воркуты предложили местным властям построить в регионе комплекс по переработке мяса северного оленя. Идея обсуждалась на конференции народа коми в Сыктывкаре.



По словам директора ПСК «Оленевод» Сергея Пасынкова, у предприятия имеется хороший убойный комплекс, который власти Воркуты передали ему в пользование на 10 лет. Однако цех по переработке с таким количеством продукции не справляется. Недавно предприятие решило наладить поставки оленины за границу.



«Считаю неправильным, имея возможность выпускать качественный продукт, кормить экологически чистым мясом финнов, шведов и т.д.», — цитирует Пасынкова ИА «Комиинформ».



Именно поэтому, по словам главы ПСК «Оленевод», и появилась инициатива строительства в Воркуте комплекса по переработке мяса северного оленя.



Агентство отмечает, что идею уже поддержали в республиканском министерстве сельского хозяйства. По словам замглавы ведомства Ольги Бабиной, строительство перерабатывающего комплекса решено сделать приоритетным проектом.



Портал iz.ru ранее сообщал о том, что во время всероссийской научной конференции «Биоразнообразие экосистем Крайнего Севера: инвентаризация, мониторинг, охрана» ученые поднимали проблему возросшего давления оленеводства на северные экосистемы. Отмечалось, что поголовье оленьих стад так велико, что пастбища просто не выдерживают такой нагрузки. Подробнее

Россельхознадзор расширяет возможности российских экспортеров, заинтересованных в поставках продукции в Объединенные Арабские Эмираты.



Как сообщили в пресс-службе российского ведомства, с 29 ноября по 3 декабря состоится визит в Россию представителей Министерства изменения климата и окружающей среды Объединенных Арабских Эмиратов.



В соответствии с программой пребывания делегация ОАЭ посетит предприятие по производству мяса птицы, желающее поставлять свою продукцию на рынок ОАЭ, расположенное в Курской области.



Также в Россельхознадзоре состоится встреча с делегацией ОАЭ, на которой будут обсуждаться вопросы расширения списка предприятий, имеющих право поставок своей продукции на рынок ОАЭ. Подробнее

Из-за внутреннего перепроизводства цена на курицу за год упала как в оптовом звене, так и в магазинах на 10–20%. Дальнейшее снижение может негативно сказаться на рентабельности производителей, предупреждают эксперты.



В ноябре оптовые цены за 1 кг тушки бройлера снизилась до 95–97 руб. и продолжат снижение, рассказал РБК руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин. По данным информационно-аналитического агентства «ИМИТ» оптовые цены на курицу в ноябре опустились по сравнению с ноябрем прошлого года на 13,4% — с 110,2 руб. до 95,5 руб. за 1 кг бройлера. Снижение цен по сравнению с началом 2017 года стало еще больше — 14,3%.Предыдущий ценовой минимум был зарегистрирован в 2016 году: с января по май прошлого года стоимость тушки курицы в опте колебалась от 93 до 97 руб. за 1 кг. Но уже в июле цены превысили 100 руб. и к концу года выросли до 111,4 руб./кг. До этого цена в диапазоне 95–96 руб. за 1 кг была зафиксирована летом 2015 года.



Снижение подтверждает и представитель одного из крупнейших производителей куриного мяса «Черкизово» (бренды «Петелинка» и «Куриное царство»): в третьем квартале средняя цена на продукцию птицеводства у «Черкизово» снизилась до 88,14 руб. за 1 кг из-за снижения цен на рынке в целом. Средняя цена за девять месяцев 2017 года составила 90,13 руб. за 1 кг.



Курица подешевела не только у оптовых поставщиков, но и в магазинах. В 2017 году закупочные цены на курицу снизились по сравнению с 2016 годом на 18%, а цены на полке — на 22%, говорит представитель ГК «Дикси» Владимир Русанов. В X5 Retail Group сообщили, что в годовом сопоставлении дефляция цен на курицу составила порядка 10%.



По данным Росстата, в октябре средняя цена на охлажденную и мороженую курицу в российских магазинах составила 128,6 руб. за 1 кг — по сравнению с октябрем прошлого года цены упали на 5,5%. Снижение цен с начала 2017 года составило 6,7%.



Слишком много



Снижение цен у поставщиков связано с увеличением в последние годы объемов внутреннего производства. В 2015 году прирост производства составил 9% по сравнению с предыдущим годом — было произведено 4,5 млн т мяса птицы в убойном весе, в 2016 году — 4,6 млн т. В этом году, по прогнозам ассоциации, будет произведено 4,8 млн т мяса птицы, что выше прогноза по потреблению (32,5 кг/на человека в год). Дополнительный объем на рынок поступит и с других рынков: по итогам 2017 года ассоциация ожидает роста импорта на 7,3%, до 240 тыс. т.



При таком уровне цен производство для некоторых фабрик может ​​стать нерентабельным, добавляет Юшин. Для эффективных предприятий производство курицы станет нерентабельным при цене 75–80 руб./кг с НДС (с учетом только производственной себестоимости, коммерческих и логистических расходов), говорит представитель «Черкизово». В отчете компании за девять месяцев уже отмечалось, что существующая тенденция снижения цен на курицу может в краткосрочной перспективе сказаться на доходности производителя. С учетом кредитной нагрузки и расходов на содержание управляющей компании эта цифра может быть выше, добавляет представитель «Черкизово».



«Мы видим процесс, когда средние и мелкие фабрики закрываются, а некоторые крупные испытывают серьезные сложности», — отмечает Юшин. По его мнению, производители мяса птицы будут вынуждены сами регулировать производство и сокращать убытки, в том числе за счет изменения объемов производства. По мнению представителя «Черкизово», с точки зрения небольших предприятий можно говорить о кризисе перепроизводства курицы.



На экспорт Россия пока отправляет немного. По данным Федеральной таможенной службы за девять месяцев 2017 года, Россия отправила на экспорт 112,98 тыс. т мяса курицы на сумму $119,65 млн. За весь 2016 года было вывезено 115,67 тыс. т. Крупнейшие покупатели российского мяса в текущем году — Украина, Вьетнам и Казахстан. Для улучшения ситуации в отрасли необходимо открытие новых экспортных рынков, отмечают собеседники РБК. По предварительным прогнозам НМА, в этом году Россия вывезет за рубеж около 150 тыс. т мяса птицы. В ноябре Россия получи​ла доступ на рынок мяса Саудовской Аравии — эта страна ежегодно импортирует около 1 млн т мяса птицы.



Источник: rbc.ru Подробнее

Об этом сообщил заместитель главы Хангаласского улуса Василий Афанасьев, который в соцсети поделился радостной вестью о том, что на территории улуса появилась первая в республике убойная площадка.



— Состоялось открытие первой в республике убойной площадки в с. Техтюр Хангаласского улуса. Площадка полностью соответствует техническим регламентам на мясо, но стоит в десять раз дешевле убойного пункта, — рассказывает Василий.



— Это экспериментальная площадка, которая пройдёт апробацию, и с доработками и усовершенствованием послужит основой строительства подобных площадок в каждом населенном пункте республики.



Отрадно, что убойник полностью разработка ЯГСХА. Инженеры и студенты прошли хорошую практику, разработав и построив проект. Подробнее

Россельхознадзор готов предоставить белорусским компаниям доступ к российской системе электронной ветеринарной сертификации, следует из письма замруководителя Россельхознадзора Николая Власова, сообщает ведомство.



Власов отмечает, что в России скоро перейдут на электронную ветеринарную сертификацию продуктов. При этом работы по созданию систем электронной сертификации ведутся в обеих странах, однако в России этим занялись раньше.



«Теперь складывается такая ситуация, в которой белорусские производители и участники оборота могут столкнуться с проблемами при поставке своей продукции в Россию из-за отсутствия интеграции наших национальных систем. Это создаст односторонние преимущества для российских участников и принесет селективные проблемы белорусским», — отмечает Власов.



По его мнению, в Союзном государстве такого происходить не должно. «В связи с этим нами принято решение о предоставлении доступа в российскую систему электронной ветеринарной сертификации для белорусских производителей и участников оборота», — подытожил представитель ведомства.



Действующее законодательство предусматривает оформление ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме с 1 января 2018 года. Однако 22 ноября Госдума приняла в первом чтении законопроект, который переносит срок перехода на электронное оформление таких документов на 1 июля 2018 года, одновременно устанавливая случаи их оформления на бумажном носителе. К таким случаям относятся, во-первых, стихийные бедствия, пожары, массовые заболевания (эпидемии), иные обстоятельства чрезвычайного характера, которые привели к невозможности эксплуатации федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии. Подробнее

В тюрьме запущен цех



«В 2017 году в течение полугода проведена реконструкция помещения, произведен ремонт, в соответствии с требованиями нормативных документов, предъявляемыми к данным производственным помещениям. Во 2 квартале этого года было закуплено соответствующее технологическое оборудование», — говорит пресс-секретарь УФСИН Юлия Дубинина.



В цеху будет работать четверо заключенных, они имеют соответствующее образование. В УФСИН говорят, что во главу угла при открытии новых производств в колониях ставят заботу о качестве продукции, ведь именно хорошее качество залог высокой конкурентосопособности товаров.



Это не первый опыт изготовления пищевой продукции в региональных колониях. Заключенные уже наладили производство пельменей, мясной продукции, так же они выращивают овощи. Подробнее