На текущей неделе наблюдается снижение мировых цен на тушку ЦБ, в среднем на 0,5%. Продолжает дешеветь бройлер в США на 3,0% за неделю и на 6,1% за месяц. В Китае тушка ЦБ выросла в цене на 1,7% за неделю и на 8,4% за месяц. В Бразилии цена на тушку осталась на уровне прошлой недели.



Отечественные цены на куриное мясо практически остались на уровне прошлой неделе, а за месяц общий уровень цен на куриное мясо стал ниже на 0,5%.



По состоянию на 04 сентября 2017 года установились следующие средние цены на куриное мясо российского производства: тушка ЦБ (ГОСТ) – 101,4 RUB/к (+0,1%), суповые куры – 61,8 RUB/кг (-0,1%), бедро – 105,4 RUB/кг (+0,2%), голень – 117,1 RUB/кг (+0,9%), грудка – 132,3 RUB/кг (-0,4%), крыло – 105,8 RUB/кг (+0,2%), окорочка – 102,3 RUB/кг (+0,4%), филе грудки – 174,5 RUB/кг (-0,3%), фарш – 68,9 RUB/кг (0%).



Средняя стоимость куриных субпродуктов к 04 сентября 2017 года установилась на отметках: сердце – 155,9 RUB/кг (0%), печень – 106,1 RUB/кг (+0,4%), желудок – 81,1 RUB/кг (0%). Подробнее

Указом губернатора Воронежской области установлены ограничительные мероприятия по африканской чуме свиней в Хохольском районе.



Как уже сообщалось Управлением ранее, в личном подсобном хозяйстве Манцевой в с. Хохол Воронежской области зафиксирована вспышка АЧС. Диагноз подтвержден лабораторно.



В настоящее время на Хохольский муниципальный район с 31 августа по 25 декабря 2017 г. указом губернатора наложен карантин по африканской чуме свиней, кроме автодороги Р-298 Курск-Воронеж – автодорога Р-22 «Каспий».



На период ограничительных мероприятий в эпизоотическом очаге запрещено: Подробнее

В период с 1 августа по 1 сентября 2017 года страны сообщили во Всемирную организацию охраны здоровья животных о 1007 очагах болезней животных.



В России за прошедший период зафиксировано 62 очага африканской чумы свиней: в Краснодарском крае (2), во Владимирской (10), Волгоградской (5), Ивановской (1), Московской (1), Нижегородской (1), Новгородской (1), Псковской (1), Саратовской (19), Ростовской (1) и Омской (19) областях. Нодулярный дерматит зарегистрирован в Саратовской (6), Волгоградской (1), Оренбургской (3), Самарской (3) областях и в Республике Башкортостан (1). В Московской области (1) выявлен новый очаг высокопатогенного гриппа птиц.



На территории ранее благополучных стран отмечены следующие заболевания: Подробнее

АПХ «Мираторг», крупнейший производитель говядины в России, запустил производство новой линейки премиальных бургеров из мраморной говядины мощностью 6 тонн в сутки, предназначенных для продажи в торговых сетях и розничных магазинах.



«Мираторг» реализует долгосрочную стратегию по увеличению производства высококачественной говядины, расширяет ассортимент продукции и активно развивает сеть фирменных супермаркетов. Агрохолдинг системно инвестирует в передовые технологии производства, логистику и контроль качества на всех этапах производственной цепочки. Компания поставляет свыше 200 наименований продукции в потребительской упаковке: охлажденного мяса и мясных полуфабрикатов, последовательно увеличивая объемы производства и гибко реагируя на изменения спроса на рынке.



Мясоперерабатывающий комплекс оснащен высокотехнологичным оборудованием, которое позволяет в короткий срок разрабатывать новые виды полуфабрикатов, отвечая на потребности клиентов. Новая линейка бургеров включает в себя: бургер «Классический», «Родео», «Нью-Йорк», «Сочный». Все продукты изготовлены исключительно из натуральных компонентов, основу которых составляют цельные вызревшие отруба мраморной говядины, и не включают консерванты и искусственные добавки. Большие и сочные котлеты созданы по ресторанным стандартам и калиброваны по весу и величине, а высокотехнологичная упаковка гарантирует свежесть мяса в течение 12 суток при температуре хранения от -1,5 до +4 °С. Ассортимент представлен в упаковке, которая надолго сохраняет свежесть и натуральные качества мяса.



«Запуская новинки, агрохолдинг предоставляет покупателям новые возможности выбора оригинальных продуктов, способствуя тем самым формированию разнообразного и полноценного меню для всей семьи. Теперь для того, чтобы насладиться сочным бургером из мраморного мяса, необязательно идти в ресторан. Мы обо всем позаботились: наши бургеры полностью готовы к приготовлению – остается только пожарить, как вы любите. Мы гарантируем качество, не используем ускорителей роста или гормонов и соблюдаем самые строгие стандарты пищевой безопасности», — прокомментировала пресс-служба АПХ «Мираторг». Подробнее

В Ростовской области сократилось производство мяса на 4,2% по итогам первого полугодия 2017 года, сообщил в ходе заседания правительства Ростовской области заместитель губернатора Юрий Молодченко.



Молодченко выступил с итогами социально-экономического развития Ростовской области за первые полгода 2017 года. «На 3,9% выросло производство яиц, самый высокий показатель в Неклиновском районе за счет увеличения показателей «Птицефабрики Таганрогской» на 30%. В то же время наблюдается снижение производства молока на 0,7% и мяса на 4,2%», — сказал заместитель. Он считает, что снятие с седьмого июля карантина на отдельных территориях Октябрьского района позволит сократить отставание по этой позиции.



Так же Молодченко сообщил, что объем валовой продукции в регионе снизился на 1,5%. «Это произошло в связи с погодными условиями в текущем году, к сбору зерна приступили в более поздние сроки», — пояснил сотрудник правительства. Подробнее

Во вторник, 22 августа, в поселке Покровское Черняховского городского округа состоялось открытие свиноводческого комплекса «Прибалтийской мясной компании 3», принадлежащей Игорю Кузнецову и Олегу Родченко.



В мероприятии приняла участие делегация региональных чиновников и депутатов во главе с врио губернатора Антоном Алихановым. 



В рамках проекта «ПМК 3» по возведению комплекса полного цикла под Черняховском уже завершено строительство репродуктивной фермы-маточника на 3,6 тыс. голов свиноматок и 100 тыс. голов поросят в год. Далее в планах инвесторов — откормочник для доращивания животных и комбикормовый завод. Считается, что реализация проекта направлена на потребности местной мясоперерабатывающей отрасли и позволит увеличить производство свинины в Калининградской области на 7,5 тыс. тонн в год.



«Проекты развития свиноводства и птицеводства набирают обороты. На сегодняшний день всё, что мы производим внутри области, мы можем съесть. Надеюсь, что с развитием подобных комплексов мы полностью обеспечим не только потребление, но и собственную переработку. Мы будем есть продукты не из замороженного сырья, а из высококачественного охлажденного мяса», — заявила в ходе церемонии открытия врио министра сельского хозяйства Наталья Шевцова.



По словам представителей регионального правительства, в 2014 году после введения санкций и «контрсанкций» перерабатывающая промышленность Калининградской области столкнулась с серьезным дефицитом сырья. Для решения этой проблемы власти предусмотрели финансовую поддержку для инвесторов.



«Меня радует, что теперь не только Гусевский район в сфере интересов Игоря Кузнецова, но и Черняховск. Коллеги меньше чем за год успели все это построить. Достаточно сложные у них были финансовые условия, но мы продолжаем программу субсидирования свиноводства, как и в прошлые годы. Я думаю, если коллеги будут учитывать, какие объекты мы бы хотели еще увидеть в перспективе, то на дальнейшую поддержку с нашей, правительственной стороны они могут рассчитывать», — рассказал Антон Алиханов.



В 2016 году «ПМК 3» получила из областного бюджета 8,16 млн руб. в качестве компенсации расходов при строительстве и компенсации процентной ставки по инвестиционным кредитам. В 2017 году эта сумма составила 25 млн руб.



«У нас есть уже 8,5 тыс. тонн мяса [в год], которое мы продаем только в Калининграде. Мы запускаем проект, который позволит выйти на показатель в 18 тыс. тонн и снабжать нашу промышленность. Сегодня у нас 60 торговых точек, мы их будем увеличивать. Обещаю вам, что все калининградцы получат мясо, которое качественное и без всяких добавок», — подчеркнул генеральный директор и соучредитель «ПМК 3» Игорь Кузнецов.



По информации областного правительства, в первом полугодии 2017 года поголовье свиней в регионе выросло на 17 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составило 216 тысяч. На 1 июля текущего года всеми категориями хозяйств произведено 39,5 тыс. тонн мяса всех видов, что также на 17 % больше, чем в 2016 году. Подробнее

Потребители в США получат достаточное предложение мяса этой осенью. До сих пор спрос был достаточно прочным, о чем свидетельствуют более высокие цены на многие продукты, несмотря на увеличение доступности, сообщает аналитическое агентство Steiner Consulting Group, DLR Division, Inc.



Тем не менее, темпы роста в производстве бройлеров в США в этом году будут немного ниже, чем ожидалось ранее. В начале года МСХ США прогнозировало, что производство бройлеров в США в 2017 году достинет 41,13 млрд фунтов, что на 2,2% выше, чем в прошлом году. Этот прогноз был скорректирован до 41,04 миллиарда, что на 0,3 процента меньше, чем ожидалось ранее.



Считайте, что еженедельные яйцеклады в этом году были в среднем на 2,5 процента выше, чем в прошлом году, но все же размещение кур оказалось всего на 1,5 процента выше прошлогоднего. По мнению аналитиков, снижение производительности кур может быть связано с расширением производства NAE (производство без применения антибиотиков). Снижение производительности может объяснить некоторые из более медленных темпов роста, которые отмечались в этом году.   Подробнее

Пакистан решил увеличить экспорт продукции птицеводства в Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ). Газета «Пакистан сегодня» сообщает, что цель Пакистана — стать одним из ведущих  экспортеров птицы в ОАЭ. Ожидается, что ОАЭ импортируют продукцию птицеводства на сумму 1,1 млрд. долл. США в 2018 году и первоначально Пакистан будет ориентироваться на долю в 40 млн. долл. США.



По словам официального источника, решение о наращивании экспорта было принято на встрече под председательством министра торговли Юнаса Даги в минувшую пятницу. В совещании приняли участие Пакистанская ассоциация по птицеводству (PPA) и заинтересованные должностные лица других министерств.



На рынках Ближнего Востока существует огромный спрос на халяльные продукты из птицы. Местная промышленность не может конкурировать на международном уровне из-за высокого уровня налогов в стране. PPA потребовала снижения импортных пошлин на машины и оборудование, налога с продаж и нормативной пошлины на ввоз птицы. Министр торговли заверил, что их требования будут рассмотрены и решены в срочном порядке.  



Сегодня  14 пакистанских предприятий имеют аккредитацию на экспорт птицы в ОАЭ, но из-за проблем с ценами был осуществлен экспорт на сумму всего лишь 0,88 млн. долл. США. Почти 70 процентов экспорта было произведено только одной местной компанией (K & N), которая инвестировала значительные средства в продукты с добавленной стоимостью в течение последних нескольких лет.



PPA утверждает, что Пакистан может экспортировать птицы на сумму до 200 миллионов долларов США в год только в ОАЭ, если вопросы конкурентоспособности будут решены в срочном порядке.



Ранее в этом году правительство ОАЭ сняло 8-летний запрет на импорт птицы и продуктов из птицы из Пакистана. ОАЭ предоставили разрешение на импорт дневных цыплят и  яиц из компаний, которые сертифицированы для экспорта.



Пакистан является крупным экспортером мяса в ОАЭ и поставляет на этот рынок домашнюю птицу, говядину и телятину. В ОАЭ ежегодно ввозится продукции птицеводства на сумму более 700 млн. долл. США. Подробнее

Caribbean Broilers Group (CB) в течение следующих двух лет инвестирует 9 миллиардов долларов в строительство современного предприятия по переработке птицы. Инвестиции составляют часть проекта стоимостью 15 миллиардов долларов, реализация которого запланирована компанией в течение семи лет.



На ферме Hill Run в Сент-Кэтрин группа CB планирует создать гибридный центр, в котором будет размещен центр исследований птицы, более 500 акров фермы для нового подразделения Imagination Farms по выращиванию кормовых культур, и завод по переработке домашней птицы.



В настоящее время СВ начала тестирование нового оборудования, кормовых пайков и методов выращивания для улучшения практики ведения сельского хозяйства.  Компания CB очень оптимистично относится к строительству завода по переработке птицы, который, по словам руководства компании, будет использовать лучшие технологии, найденные в Европе и Северной Америке. Ожидается, что более крупный, более эффективный завод по переработке птицы увеличит текущие показатели продаж CB. 



«Наш производственный потенциал будет на 25% больше, но позволит компании удвоить производство, если этого потребует экспортный рынок», — сказал в интервью газете  Jamaica Observer  директор CB Group Мэтью Лин.



По словам г-на Лина новый завод по переработке будет использовать технологию воздушного охлаждения мяса, которая существенно отличается от нынешней модели использования воды для охлаждения. Процесс приведет к тому, что компания будет экономить около 200 миллионов литров воды в год, а вода, используемая компанией, будет обрабатываться и храниться в прудах для целей орошения. Подробнее

Наиболее тиражируемая тема последнего месяца – эпизоотия африканской чумы свиней в регионе – вновь будоражит умы местных экспертов. Так, появилась теория, что бушующая в Омской области болезнь крайне отрицательно скажется на рынке фуражного зерна.



Напомним, что, согласно мнению ветеринаров, АЧС легко передается через корм – фуражное зерно. При этом жители региона уже неоднократно замечали, что трупы зараженных свиней жгут прямо на полях, где растет молодое зерно. Поэтому возникает резонный вопрос, а не навредит омским хлеборобам АЧС больше, чем животноводам.



«Китай для нас и так закрыт, у него санпиновские нормы значительно выше наших, он боится подобных вещей, Казахстан сейчас закрылся. Но я не стал бы раздувать трагедию на ровном месте – в Омской области фуражного зерна всегда не хватало, его завозили из других регионов», — отвечает экономист Сергей Евсеенко.



Причину же возникновения чумы эксперт связывает с борьбой конкурентов в сфере животноводства. А массовый падеж свиней в частных хозяйствах, по его мнению, лишь побочное следствие провокаций.



«Мне нравится думать, что АЧС – плод конкурентной борьбы. Это похоже на горящие старые дома, на месте которых должны появиться новостройки. Сейчас идет борьба между крупными производителями мяса, а частные хозяйства попали под горячую руку», — считает Евсеенко.



Напомним, чума на территории Омской области свирепствует с лета этого года. В итоге первый заместитель губернатора Омской области Андрей Новоселов уже высказался в поддержку законодательного ограничения числа свиней на личных подворьях. Подробнее