Передовые технологии в борьбе с микотоксикозами свиней
А. П. Брылин, канд. вет. наук, президент ГК «ПРОВЕТ».
Как известно, высокопродуктивные породы свиней чрезвычайно чувствительны к микотоксинам. Поражение ими может не проявляться в виде очевидных клинических признаков, но снижение продуктивности животных неизбежно.
Из 400 наиболее известных микотоксинов сегодня изучены свойства лишь самых распространенных — афлатоксина, охратоксина, фумонизина, ДОН, Т-2 токсина, некоторых микотоксинов из группы трихотеценов, зеараленона. Определены их химические формулы, физико-химические свойства и механизмы действия. В отдельных странах рассчитаны минимальные допустимые уровни этих веществ в кормах для разных видов животных и птицы, разработаны лабораторные методы их количественного определения в различных субстратах. В настоящее время изучаются эрготоксины, которые также наносят существенный ущерб животноводству и птицеводству. Однако до сих пор лучшие лаборатории могут выявить лишь 10–15 известных метаболитов микроскопических плесневых грибов. По существу, мы только начинаем постигать, что такое микотоксикозы. Отсутствие методов обнаружения большинства этих ядовитых веществ в кормах делает нас подчас беспомощными в борьбе с ними. И все же, на основе уже имеющихся знаний необходимо строить современную стратегию защиты животных.
