Третьякова О.Л., доктор с.-х. наук,

Лаборатория по разработке теоретических основ селекции с.-х. животных ДонГАУ,

Федин Г.И., генеральный директор ООО «Селиком», г. Рязань

Начиная с 2006 г. строительство новых комплексов по производству товарной свинины требовало быстрого ввода производственных мощностей, что обеспечивалось за счёт приобретения крупных партий ремонтных хряков и свинок из рубежа. В поставках племенного поголовья в Россию принимали участие более 20 фирм (Англия, Франция, Польша, Дания, Канада, Германия, Испания, Чехия, Австрия, Голландия, Литва, Эстония). Причиной такого положения стало отсутствие в стране племенной инфраструктуры и племенных животных, отвечающих современным требованиям. Подробнее

Содержание веществ, ответственных за запах хряка, можно снизить, манипулируя кормлением, ведя генетический отбор и придерживаясь хорошей практики работы с поголовьем.

Во многих странах, чтобы избежать присутствия в свинине запаха хряка, рутинной операцией является кастрация (проводимая без всякой анестезии и аналгезии) поросят. Некастрированные поросята быстрее растут, более эффективно конвертируют корм, в их навозе меньше содержание азота, а их туши являются более постными, по сравнению с кастрированными. Потребители, выступающие в защиту благополучия животных, считают, что причинение боли и страданий поросятам в процессе их кастрации не является необходимым, поэтому в ЕС участники отрасли добровольно согласились отказаться от хирургических кастраций поросят без анестезии и аналгезии на постоянной основе. Подробнее

Рудь А.И., Ларионова П.В., Атамась И.Ю.; ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии,

Останина О.А., Летова Е.Ю.; ООО «АБСОЛЮТ-АГРО»,

Заболотная А.А.; ООО «Вердазернопродукт»,

Быканов А.В.; ООО «Пушкинский мясной двор»

Большинство европейских бирж, специализирующихся на продаже мяса, оценивают туши свиней в зависимости от содержания в них постного мяса. Повышенный выход мяса особенно важен для мясокомбинатов, занимающихся глубокой переработкой свинины.   Подробнее

Такие кровососущие насекомые как мухи, мошки, москиты и клещи способны причинить свиноводческим предприятиям значительный экономический ущерб. Раздражение от укусов насекомых может вызвать у свиней поражение кожи или аллергическую реакцию, что может неблагоприятно сказаться на ее продаже. Паралич от укусов клещей вызывает падеж поросят и заболеваемость взрослых содержащихся на открытом воздухе свиней, что, в свою очередь, приводит к огромным финансовым потерям в хозяйстве. В данной информационной статье предлагается ознакомиться с руководством мероприятий по защите сельскохозяйственных животных от гнуса. Подробнее

Экономии энергии можно добиться, улучшив технику управления,  внеся небольшие структурные изменения в здании и производственную систему и внедряя новые технологии. В статье представлены некоторые ключевые области, где можно эффективно расходовать энергию.

Освещение помещений Подробнее

Одной из основных проблем в производстве свинины – сохранение качества мяса, чтобы оно не было мягким, бледным или экссудативным. С физиологической точки зрения качество мяса зависит от уровня кислотности, которая определяется степенью конверсии гликогена в молочную кислоту. Качество мяса в значительной мере зависит от генетических особенностей свиней, но, важнейшим фактором всё же является стресс, испытываемый свиньёй перед убоем. Подробнее

Важность материнской заботы обычно упускается из виду в системах интенсивного свиноводства. Однако исследователи обнаружили, что необходимо больше понимать физиологические и поведенческие аспекты материнского питания и то, как это связано с развитием поросенка.

Контакт со свиноматкой необходим для здоровья поросенка, физического и поведенческого развития, а также для способности справляться со стрессом. Однако из-за традиционного использования ящиков для опороса и таких методов ведения хозяйства, как резкое и раннее отлучение от груди, искусственное выращивание и перекрестное воспитание, у свиноматки мало возможностей взаимодействовать со своими поросятами. Нарушенное взаимодействие свиноматки и поросенка приводит к развитию аномального поведения. Это также может привести к снижению показателей роста и эмоционального состояния, а также ухудшению здоровья и благополучия поросят. Подробнее

Как известно, основное назначение животноводческих помещений — защищать животных от неблагоприятных воздействий окружающей среды, как в холодный, так и жаркий период времени года. 

При изучении микроклимата в свинарниках-откормочниках, биологами и ветеринарами отмечался недостаток тепла в помещениях в холодное время года, что отрицательно влияет на продуктивность свиноводства, так как одним из основных факторов, влияющих на физиологическое состояние животных, является температурно–влажностный режим.  Подробнее

Санитарные условия изменяют состав микробиома свиней.

“Влияние санитарных условий на состояние здоровья подтверждает, что эти условия определяют фекальные метаболиты у растущих свиней. Некоторые из этих метаболитов потенциально могут быть использованы в качестве ”неинвазивных» биомаркеров иммунного статуса животных «, — говорит Диркьян Шоккер из Wageningen Bioveterinary Research на основе недавнего исследования. Подробнее

The Pig Site собрал лучшие советы со всего мира о том, как справляться с высокими температурами на ферме, как предотвратить и лечить тепловой стресс у свиней, а также как следить за водой при ее нехватке во время засухи.

Поскольку температура в Европе продолжает устанавливать рекорды, и запрет на использование шлангов для полива фигурирует в заголовках, влияние аномально жаркой погоды на фермеров и их скот становится очевидным. Подробнее