По данным еженедельного мониторинга агентства EMEAT, на 30-й неделе на глобальном рынке подешевели мясо КРС, свинина и тушка бройлера, а в нашей стране снижение цен отмечалось лишь на говядину.
В Бразилии свинина подешевела на 4,5%
Как сообщают аналитики EMEAT, на 30-й неделе на глобальном рынке подешевели практически все виды мясного сырья, и только на мясной скот отмечался незначительный рост предложений.
Филиппинское Министерство сельского хозяйства отменило ранее введённый запрет на ввоз животных и продукции животноводства из Венгрии, восприимчивых к ящуру. Основанием для снятия ограничений стало заключение Всемирной организации здравоохранения животных (WOAH) о том, что эпизоотическая ситуация в Венгрии соответствует критериям зоны, свободной от ящура без вакцинации. Соответствующий циркуляр вступает в силу через 15 дней после официальной публикации и регистрации.
Россияне всё активнее переходят на мясные снеки. За первый квартал 2026 года продажи мясных чипсов в розничных сетях в денежном выражении выросли на 25% год к году, в натуральном – на 17%. Реализация мясных снековых колбасок увеличилась на 15% и 11% соответственно. Такие данные исследовательской компании NTech приводят «Ъ. Здоровье+».
При этом прогноз инфляции повышен.
Совет директоров Банка России принял решение снизить ключевую ставку на 25 б.п., до 14% годовых. Экономика во втором квартале в целом росла умеренными темпами. Существенный рост цен и повышение инфляционных ожиданий в летние месяцы во многом были связаны с разовыми факторами, оценка показателей устойчивой инфляции остается в диапазоне 4-5% в пересчете на год, говорится в сообщении регулятора. Рост кредитования в июне немного замедлился. Предприятия существенно снизили ожидания по будущему спросу и выпуску. «Вместе с тем с учетом прямых и вторичных эффектов от временного сокращения производственных возможностей в отдельных отраслях и более стимулирующей бюджетной политики на трехлетнем горизонте, чем прогнозировалось в апреле, требуется более плавное снижение ключевой ставки», — отметил Центробанк. Следующее заседание Совета директоров Банка России, на котором будет рассматриваться вопрос об уровне ключевой ставки, запланировано на 11 сентября.
По информации Тульского управления Росстата, с января по июнь 2026 года заметнее всего прибавили в цене говядина, баранина и мясо индейки. Курица, фарш и печень остались практически на прежних позициях.
Говядина с костью с начала года подорожала на 5%. Бескостный отруб вырос на 10% – сейчас его килограмм стоит 1120 руб., тогда как в январе просили 1012 руб. Для сравнения: в июне прошлого года цена была ниже тысячи.
На III Конгрессе мясной отрасли, организованном Союзом «Польское мясо», директор Института экономики сельского хозяйства и продовольственного хозяйства Польши (IERiGŻ-PIB) профессор Марек Вигер выступил с докладом о перспективах польского мясного сектора, его конкурентоспособности на мировых рынках и ключевых вызовах, стоящих перед производителями.
Авторы: Брылина Мария – к.в.н., ПРОВЕТ.
Эффективная борьба с микотоксинами требует сочетание нескольких стратегий – адсорбции, биотрансформации (ферментативной нейтрализации) микотоксинов, и устранения остаточного токсического действия в виде иммуномодуляции и гепатопротекции. Элиминатор микотоксинов ЭЛИТОКС® обеспечивает защиту репродуктивного тракта свинок, кишечника и иммунной системы от воздействия смеси из 6 полярных и неполярных микотоксинов. Это доказало исследование оценки воздействия микотоксинов на иммунитет, репродуктивный тракт и кишечник поросят на доращивании, результаты которого представлены в данной статье.
Полезная информация о противоэпизоотических мероприятиях и контроле при вирусе эпизоотической диареи свиней (ВЭДС) из Центра свиноводческой промышленности штата Айова
Существование ВЭДС было подтверждено 17 мая 2013 года в США.
ВЭДС, являясь коронавирусом, схож с вирусом трансмиссивного гастроэнтерита свиней (ТГС) и вызывает кишечное заболевание, клинически неотличимое от проявлений ТГС. При этом практически не развивается перекрестной иммунной защиты от второго вируса при перенесении первого. Кроме того, диагностические тесты на обнаружение вируса ТГС не выявляют ВЭДС и наоборот.
Практически все свиноводческие хозяйства, стремясь улучшить экономические показатели, совершенствует генотип поголовья, завозят новые породные группы и линии из других регионов и государств. Оптимально производить завоз от одного поставщика и одного хозяйства. Клиническое состояние и иммунологический статус животных хозяйств поставщиков и хозяйств покупателей лучше чтоб были идентичны. Плохо когда это происходит из нескольких хозяйств или даже стран. В этом случае завозятся животные с различным иммунологическим фоном , различным набором возбудителей. Резко возрастает риск возникновения новых инфекционных болезней как в период карантина, а чаще после него. В данном случае необходимо проводить мероприятия отработанные для хозяйств со сборным поголовьем. При этом, необходим собрать максимальную информацию об эпизоотическом благополучии поставщиков, тщательно исследуя его в период карантина, обязательно одновременно ИФА и ПЦР на наличие как основных, так и скрытых инфекционных болезней (Репродуктивно-респираторный синдром свиней, парвовирусную болезнь свиней, цировирус синей 2-го типа, микоплазмоз, трансмиссивный гастроэнетерит свиней и тд.) И в период карантина путем возможных вакцинаций уравнивать иммунологический статус завезенного поголовья.
Поросят можно выращивать в различных условиях: на открытом воздухе, на фермах для увеличения энергичности, в закрытом помещении, где применяются профилактические антибиотики и тому подобное. Имеют ли все эти действия значение на раннем этапе , если приводят к сохранению здоровья и продуктивности?